Кухонная помощница МУЛЬТИВАРКА или что приготовить в мультиварке?

 Мультиварка по своей сути – электрический кухонный прибор, помогающий приготовить огромное количество разнообразных блюд и экономящий время на подготовку и приготовление еды. Чудо кастрюля готовит сама, без посторонней помощи и лишнего внимания. Что такое мультиварка? Что можно приготовить в мультиварке? Читайте далее.

Какие рецепты приготовить в мультиварке?

Немного об устройстве мультиварки 

Мультиварка — уникальная техника. В ней можно варить, тушить, жарить и запекать. Блюда, приготовленные в мультиварке необычайно нежные, мягкие и вкусные. Все это благодаря особенной системе микроциркуляции пара и системе прогревания внутренней кастрюли. Производители обычно пишут, что и как умеет мульти-чудо.

Стандартная мультиварка имеет 6 режимов готовки, кастрюли с антипригарным покрытием и крышки. Часто в комплекте к мультиварке идет контейнер пароварка и мульти-мерные емкости – стаканы и ложки. Итак, прочитав инструкцию по эксплуатации и вымыв все кастрюли и крышки с мылом, приступаем непосредственно к приготовлению пищи.

Рецепт Пудинг творожный «Неженка»

Ингредиенты:

• 0,5 кг жирного свежего творога
• 5 яиц
• 100 грамм сметаны
• 1,5 мультистакана сахара
• 2 ст л крахмала
• 1 п ванильного сахара
• Яйца охладить и отделить белки от желтков

Способ приготовления:

1. Белки убрать обратно в холодильник.
2. Желтки, творог, ванилин и крахмал взбить блендером до воздушного состояния.
3. Белки взбить отдельно, постепенно всыпать весь сахар и добить массу до густоты.
4. Аккуратно ложкой выложить белки к творогу, перемешать. Не взбивать! Только перемешивать ложкой.
5. Чашу от мультиварки смазать сливочным маслом.
6. Так же ложкой выкладывать творожное тесто, разравнивая по чаше.

Готовить пудинг «Неженка» в режиме выпечка 65 минут. Крышку не открывать, иначе пудинг осядет и станет плоским. После сигнала, не открывая крышку дать остыть около часа. Остывшую «Неженку» извлечь из чаши при помощи контейнера или поддона для варки на пару. Украсить неженку можно банановым кремом.

Рецепт крема в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан самых жирных сливок
• 1 плитка шоколада (крошка)
• 1 банан
• 2 ст л сахарной пудры
• Щепотка ванилина

Способ приготовления:

1. Банан взбить в блендере в пюре.
2. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином.
3. Смешать с бананом.
4. Смазать кремом весь пудинг.
5. Украсить шоколадной крошкой.

Рецепт «Сгущенное молоко по-домашнему» в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан свежего молока
• 1 стакан сухого молока
• 1стакан сахара

Способ приготовления:

1. Молоко сухое смешать с сахаром и всыпать в холодное свежее, взбить венчиком, затем подогреть на плите до полного растворения сахара.
2. Вылить молочную массу в кастрюлю от тмультиварки.
3. Готовить в режиме тушения один час.
4. Готовую сгущенку подавать к блинам, оладушкам или просто к чаю.

Не только выпечка и десерты удаются в мультиварке на славу. В ней можно готовить прекрасный ужин для всей семьи. Заложили продукты в кастрюлю, и мультипомощница все сделает дальше сама.

Рецепт сытного ужина из курицы с картофелем в мультиварке

 Ингредиенты:

• 0,5 кг филе курицы
• 0,5 кг картофеля
• 3 ст л сметаны
• Соль, перец по вкусу
• Укроп
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Филе вымыть нарезать кубиками.
2. В кастрюлю влить 1-2 ст л растительного масла.
3. Выложить куриное филе и готовить в режиме выпечка 20 минут.
4. Картофель помыть и почистить. Нарезать такими же кубиками, как и курицу. Выложить в мультиварку к готовой курице.
5. Посолить поперчить, добавить сметану.
6. Готовить в режиме тушение еще 40 минут.
7. Готовое блюдо при подаче обильно присыпать рубленой зеленью укропа.

Другие рецепты для мультиварки

Кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке

Печёный картофель по-шведски

В ней можно приготовить практически все. Привычные вареники, готовятся в мультиварке за 20 минут в режиме на пару.

Рецепт вареников с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 ст муки или сколько возьмет тесто
• 1 ч л сахара
• 1\2 ч л соли
• 0,5 ст воды

Начинка:

• 500 гр вишен без косточек
• 200 гр сахара

Способ приготовления:

1. Вишню промыть засыпать сахаром и оставить на столе.
2. Из яиц, муки, воды, соли и сахара приготовить тесто. Раскатать, вырезать кружки.
3. С вишни слить сок и перемешать.
4. Выкладывать по 1-2 вишни на кружочки теста.
5. Сложить кружочки пополам и защипать края косичкой.
6. Налить в кастрюльку воды, посолить по вкусу.
7. Выложить вареники, закрыть крышку и готовить в режиме на пару.

Любой кулинарный рецепт идеально подойдет под мультиварку и ее режимы. Пробуйте, эксперементируйте и все получится!