- куриное филе
- яйцо
- панировочные сухари
- соль, перец
Куриное филе вымыть, обсушить, отбить как можно тоньше.
Натереть солью и перцем.
Обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях.
Повторить 2-3 раза с каждой отбивной.
Обжаривать во фритюре на раскаленном масле.