Как приготовить закуску из сладкого перца / Закуски из сладкого болгарского перца

Закуска из сладкого болгарского перца украсит любой стол, от обычного семейного обеда до праздничного банкета. Как приготовить закуски из сладкого перца смотрите и читайте далее.

Как приготовить закуску из сладкого перца?

Рецепт Перцы гриль с козьим сыром для закуски

Ингредиенты:

• 2 болгарских перца
• 100 гр. козьего сыра
• 2 ст. л. кедровых орешков
• оливковое масло
• соль

Способ приготовления:

1. Перцы запечь на гриле или в духовке до черного цвета.
2. Затем быстро переложить в пакет и завязать плотно.
3. Оставить перцы на несколько минут, чтобы пакет запотел изнутри.
4. Вынуть перцы из пакета, аккуратно очистить от сгоревшей кожицы и семян.
5. Выложить перцы на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и посолить по вкусу.
6. Козий сыр раскрошить сверху на перцы.
7. Украсить закуску кедровыми орешками.

Рецепт закуски Перцы запеченные с помидорами базиликом и майораном

Ингредиенты:

• 2-3 красного болгарского перца
• соль
• перец
• 20 помидоров черри
• зелень базилика
• майоран
• 2 зуб. чеснока
• анчоусы по вкусу  
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• оливковое масло 

Способ приготовления:

1. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки.
2. Разрезать перец на двое, посолить и поперчить.
3. Мелкие помидоры черри очистить от кожицы и вложить в перцы.
4. Зелень порубить с чесноком и анчоусами (можно без них).
5. Выложить начинку к помидорами.
6. Перенести перцы на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в горячую духовку.
7. Запекать закуску 20 минут.
8. Перед подачей сбрызнуть уксусом.

Рецепт закуски Перец с чесноком

Ингредиенты:

• 0,5 кг болгарского перца
• 3 ст. л. растительного масла
• соль
• 3 зуб. чеснока

Способ приготовления:

1. Перец вымыть, убрать семена, посолить.
2. На сковороду влить растительное масло и обжарить перец с обеих сторон под крышкой.
3. Чеснок натереть на мелкой терке.
4. Перец выложить на тарелки и посыпать сверху чесноком.
5. Подавать в горячем или холодном виде.

Рецепт закуски Перцы, фаршированные авокадо и креветками

Ингредиенты:

• 2 болгарских перца
• 100 гр. сыра моццарелла
• 200 гр. отварных очищенных креветок
• авокадо 
• оливковое масло 
• базилик 

Способ приготовления:

1. Авокадо нарезать мелкими кубиками.
2. Порубить вместе креветки и сыр.
3. Базилик нарезать.
4. Смешать креветки, базилик и авокадо.
5. Перцы сбрызнуть оливковым маслом и запечь на гриле.
6. Затем с перцев снять кожицу и убрать семена.
7. Аккуратно наполнить перцы фаршем и установить на противень.
8. Поставить противень в горячую духовку на несколько минут до расплавления сыра.

Видеорецепт "Запеченый сладкий перец с мясом и овощами" 

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты