Как приготовить варенье из СЛИВ

Варенье из слив - замечательное лакомство и вкусная начинка для пирогов. Как приготовить варенье из слив - смотрите и читайте далее.

Как приготовить варенье из СЛИВ

Рецепт Варенье из слив

Ингредиенты:  

• 1 кг слив 
• 1,5 кг сахара
• 1 ст. воды 

Способ приготовления:

1. Сливы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Сварить из сахара и воды сироп.
3. В горячий сироп выложить сливу. 
4. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения.
5. Варить сливовое варенье на слабом огне около 10 минут.
6. Снять варенье с огня и остудить до комнатной температуры. 
7. Затем варенье довести до кипения и варить до нужной вам густоты и цвета.
8. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закать крышками и убрать в прохладное место на хранение. 

Рецепт Варенье из желтых слив 

Ингредиенты:  

• 1 кг желтых слив
• 1,5 кг сахара
• 3 ст. воды

Способ приготовления:

1. Желтые сливы одинаковой плотности тщательно перебрать и вымыть.
2. Наколоть сливы зубочиститками в нескольких местах.
3. Выложить сливы в эмалированную посуду.
4. Из сахара и воды приготовить сироп, довести до кипения и залить им сливу.
5. Оставить сливу в сиропе на сутки, при комнатной температуре под полотенцем.
6. Слить сироп в другую посуду, вскипятить и снова залить им сливы.
7. Оставить еще на сутки.
8. На третий день варенье довести до готовности и разложить по чистым банкам. Желательно хранить в прохладном месте.

Рецепт Сливовое варенье

Ингредиенты:  

• 1 кг слив
• 1,5 кг сахара 
• 2,5 ст. воды

Способ приготовления:

1. Недозревшие сливы вымыть, затем опустить в кипяток на 2 минуты и быстро вынуть шумовкой.
2. Очистить сливы откожицы, переложить в миску и убрать в холодильник на 8-10 часов.
3. Приготовить сахарный сироп.
4. Опустить сливы в горячий сахарный сироп.
5. Варить варенье пока не перестанет появляться пена.
6. Если косточки отделились от мякоти слив, то их лучше убрать с помощью шумовки или ложки для варки варенья.
7. Готовое варенье разложить по чистым банкам и закать.

Рецепт Сырое варенье из сливы

Ингредиенты:  

• 1 кг слив
• 1 кг сахара

Способ приготовления:

1. Сырое варенье из сливы готовится очень просто. Сливу вымыть, ошпарить кипятком, просушить полотенцем.
2. Затем убрать косточки, а мякоть измельчить блендером.
3. Смешать пюре с сахаром и взбить еще раз до полного растворения сахара. Можно пропустить через мясорубку.
4. Банки для варенья тщательно простерилизовать и просушить.
5. Крышки вымыть с содой.
6. Разложить варенье по чистым, сухим банкам.
7. Закатать крышками и убрать в холодильник. Такое варенье хорошо есть в зимний период для витаминизации и профилактики простудных заболеваний. 

Рецепт Варенье из слив с орехами

Ингредиенты:  

• 600 гр. слив
• 1 кг сахара
• 2,5 ст. воды
• 100 гр. очищенного фундука или миндаля
• 1 гр. лимонной кислоты

Способ приготовления:

1. Отобрать крупные сливы. Тщательно вымыть сливы и опустить на 5 минут в кипяток. Затем быстро переложить сливы в холодную воду.
2. Аккуратно острым ножом со слив снять кожицу.
3. Выложить сливы в холодную воду на 20-30 минут.
4. Откинуть сливу в дуршлаг, дать стечь воде.
5. Сделать маленький надрез в каждой сливе и осторожно вынуть косточку.
6. Вместо косточек вложить ядра фундука или миндаля. Приготовить горячий сахарный сироп.
7. Опустить сливы с начинкой в горячий сироп.
8. Варить варенье около 10-15 минут при слабом кипении.
9. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Прокипятить варенье и разложить по стерильным банкам с широким горлышком. Хранить в прохладном месте.

Как приготовить сливовое варенье вкусно и просто смотрите в видео рецепте. 

Видео рецепт "Сливовое варенье"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Праздничный стол

Простые рецепты