Домашний фаст-фуд
Уже прочитали: 8209 раз
Если очень хочется гамбургер или начос, а рисковать здоровьем в кафе быстрого питания страшно, то рецепты домашнего фастфуда будут весьма кстати.
Как пригоготовить домашний гамбургер, начос или фахитос читайте далее.
Домашний фаст-фуд
Рецепт Бургера "Неряха Джо"
Другое известное название этого быстрого бургера - "ленивый" или "размазня".
Именно этот бургер является типичным представителем американского фаст-фуда со времен основания страны.
Сейчас "Неряха Джо" популярен повсеместно.
Ингредиенты:
- говяжий фарш
- соль
- перец
- растительное масло
- томатный соус "Барбекю"
- булочки
Способ приготовления:
- Фарш обжарить до золотисто-коричневого цвета на растительном масле.
- Посолить и поперчить.
- Влить томатный соус. Его нужно много.
- Тушить начинку под крышкой до загустения соуса и частичного уваривания.
- Снять с огня и дать настояться.
- Подают "Неряху Джо" двумя способами: начинка кладется в надрезанные булочки и начинка подается с булочками на разных тарелках.
Совет: для ленивого бургера отлично подходят маринованные огурчики, тертый сыр, рубленая зелень, жареный или маринованный лук, обжаренный чеснок.
Рецепт Гамбургера с куриным филе
Ингредиенты:
- куриная грудка
- помидор
- огурец
- листья салата
- кетчуп
- майонез
- твердый сыр
- булочки
Способ приготовления:
- Куриное филе натереть солью и любимыми специями, выложить на гриль и запечь до готовности.
- Готовую грудку нарезать на ломтики и каждый ломтик подсушить на сухой горячей сковороде.
- На разрезанные булочки выложить листик салата, полить майонезом, затем уложить ломтики огурца и помидора, кусочек куриного филе.
- Полить все кетчупом и накрыть второй половинкой булочки. По желанию можно добавить репчатый лук.
Ну, и какой же бургер без картошки фри.
Готовим Картофель фри в мультиварке
Рецепт Начос
Ингредиенты:
- тонкий лаваш
- сметана
- тертый сыр
- паприка молотая
- острый красный перец
Способ приготовления:
- Лаваш нарезать на треугольники, разложить на противень и сбрызнуть любым маслом. Подсушить чипсы из лаваша в горячей духовке.
- Смешать тертый сыр, специи и немного воды.
- Прогреть эту смесь на пару, до расплавления сыра. Добавить сметану и быстро взбить.
- Подавать начос с соусом.
Для любителей пиццы рекомендую прочитать:
Домашняя ПИЦЦА - простые, бюджетные рецепты
Рецепт Фахитос с курицей
- куриное филе
- лепешки
- огурец
- болгарский красный перец
- помидор
- сок лимона
- репчатый лук
- салат листовой
- сыр «Гауда»
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления:
- Филе нарезать полосками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Посолить и поперчить.
- Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать крупной соломкой и потушить в масле.
- Лук полукольцами замариновать в лимонном соке на 20 минут.
- Круглые лепешки прогреть на сухой сковороде с двух сторон.
- На одну половину лепешки выложить лист салата, маринованный лук, курицу, затем болгарский перец, тонкие кружочки помидора и огурца.
- Тертый сыр аккуратно распределить по начинке, закрыть второй частью лепешки и немного прогреть на сковороде или в микроволновке.
- Подавать с острым соусом Чили или просто с кетчупом. Можно завернуть фахитос в тонкий лаваш конвертиком, используйте лаваш в два слоя, чтобы сочная начинка не развалила ваш фахитос на пути ко рту. Приятного аппетита!
Жду теперь Ваших отзывов и рецептов.
Удачи и здоровья Вам!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.