Рецепт Рулетики из сельди по шагам с фото

Интересная закуска всегда популярна на праздничном столе. Как приготовить аппетитные рулетики из рыбы читайте и смотрите далее.

Рецепт Рулетики из сельди по шагам с фото

Совсем скоро новогодние праздничные дни и самый главный банкет — в новогоднюю ночь. Чем порадовать себя и близких? Что оригинального и в то же время вкусного приготовить?

Конечно, закусок и салатов будет много. Как традиционные, так и что-то необычное.

Предлагаем вам вкусный вариант малосольной сельди. Получается красиво и вкусно.

Рецепт Рулетики из сельди по шагам

Ингредиенты:

• 2 филе сельди
• 8 шт. оливок без косточек
• 150 гр. плавленного мягкого сыра
• зелень
• 8 кусочков или ломтей ржаного хлеба

Способ приготовления:

1. Для закуски понадобится филе сельди. Тушку малосольной сельди выпотрошить. Удалить голову и хвост. Снять шкурку и разрезать рыбу вдоль хребта. Получится два филе.

Тщательно удалить все косточки из селедки. Промыть филе и просушить бумажными полотенцами.

2. Разложить на столе в два слоя пищевую пленку.

3. На пленку внахлест уложить филе сельди.

4. Сверху прикрыть рыбные пласты пакетом или пищевой пленкой и немного отбить. Должна быть равномерная пластина по всей толщине.

5. Убрать верхний слой пленки и смазать филе сельди плавленным сыром.

6. Измельчить оливки и зелень. Можно использовать маринованные огурчики.

7. Сыр на рыбе покрыть рубленными оливками и зеленью.

8. С помощью нижнего слоя пленки свернуть сельдь в плотный рулет. Обернуть дополнительным слоем пленки.

9. Убрать рулет на 20 минут в морозильную камеру, затем переложить в холодильник на 2 часа.

10. При подаче снять пленку и нарезать рулет ломтиками. Подавать на кусочках ржаного хлеба.

Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

• оливки заменяются на огурцы;
• вместо сыра можно использовать смесь картофельного пюре и майонеза.

Подробнее в видео-рецепте.

Видеорецепт «Рулеты из сельди»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.