Рецепт Новогодняя закуска с рыбой в тарталетках по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Рецепты на Новый год

Уже прочитали: 242 раз

Каждая хозяйка на праздничный стол старается подать много различных блюд. Как приготовить оригинальную порционную закуску читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Новогодняя закуска с рыбой в тарталетках по шагам

Новогоднее или рождественское меню включает в себя традиционные салаты, два основных блюда и три-четыре вида закусок. Последние особенно популярны среди гостей, так как обычно подаются в виде тончайших нарезок или порционно.

Это может быть домашний грибной паштет, мясное суфле, рыба или колбаса. Они отлично смотрятся в красивой нарезке на плоском блюде, на ломтиках поджаренного хлеба или крекерах, в стаканчиках или в тарталетках.

Рецепт Новогодняя закуска с рыбой в тарталетках

Ингредиенты:

  • 100 гр. слабосоленой красной рыбы
  • 10 шт. тарталеток
  • 1 свежий огурец
  • 100 гр. пастообразного творога (сливочного сыра)
  • 0,5 ч. л. порошка чеснока
  • 1,5 ст. л. натурального йогурта
  • соль
  • перец
  • половина авокадо
  • зелень

Способ приготовления:

1. Авокадо почистить, нарезать на кусочки и выложить в миску вместе с творогом. Добавить йогурт и перемешать.

2. Свежий средний огурец вымыть, обсушить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Можно натереть на терке. Отправить огурец к творогу.

3. Приправить начинку солью и молотым черным перцем, свежей зеленью и сухим чесноком.

4. Разложить на плоском блюде тарталетки и наполнить творожной массой.

5. Красную рыбу порезать тонкими ломтиками.

6. В тарталетки разложить по 1-2 ломтика рыбы и украсить свежими листочками укропа или петрушки.

Закуска готова!

Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

  • вместо красной рыбы можно использовать копченую скумбрию или кальмара, а также отварные креветки;
  • творог легко заменяется сливочным мягким сыром, либо отварным рисом;
  • йогурт также заменим на майонез;
  • если нет авокадо — добавляйте консервированную кукурузу или ананасы.


Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Тарталетки с красной рыбой»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий