Новогодний стол: необычные и оригинальные салаты / Новогодние салаты
Уже прочитали: 5315 раз
Новогодний стол без закусок и салатов невозможен. Чтобы ваш стол ломился от вкуснейших новогодних салатов, а близкие и друзья в восторге вспоминали праздничный банкет, кулинарный портал Что Приготовить.ру рекомендует записать подборку рецептов из этой статьи. Итак, как приготовить необычные и оригинальные салаты на новогодний стол читайте далее.
Новогодний стол: необычные и оригинальные салаты / Новогодние салаты
Рецепт Салат "Капитоль"
Ингредиенты:
- куриная грудка
- майонез
- красный виноград
- ломтики жаренного миндаля
- апельсин
- зелень
- оливковое масло
- салат зеленый
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Куриную грудку вымыть, обсушить полотенцем, посолить и поперчить.
- Обжарить грудку с двух сторон на оливковом масле до готовности.
- Грудку остудить и нарезать красивыми кубиками или ломтиками.
- Апельсин очистить от белой кожицы, нарезать дольками.
- Собрать выделившийся сок, смешать его с майонезом.
- Виноград вымыть и разрезать на 2-4 части.
- Зелень порубить.
- Куриную грудку смешать с виноградом и зеленью.
- Заправить майонезом. Блюдо застелить листьями салата.
- На листья выложить салат, посыпать орехами, свежей зеленью и апельсинами.
Рецепт Праздничный салат с креветками
Ингредиенты:
- 200 гр. отварных очищенных креветок
- 200 гр. тертого твердого сыра
- 2 отварных яйца
- листья салата, порезанные соломкой
- 2 зуб. чеснока
- майонез
- зеленый лук
- соль
Способ приготовления:
- В прозрачный салатник или порционные салатники выложить все ингредиенты слоями.
- Сначала листья салата, затем креветки и сыр.
- Чеснок натереть на терке и смешать с майонезом.
- Залить салат майонезным соусом.
- Яйца натереть на мелкой терке или размять вилкой.
- Всыпать яйца сверху на салат.
- Украсить зеленым луком.
- Солить салат по вкусу.
Рецепт Салат "Утро султана"
Ингредиенты:
- 300 гр. шпината
- 450 гр. копченого куриного мяса (соломкой)
- 300 гр. мандарина (дольками)
- 2 шт. красного репчатого лука (кольцами)
- 0,5 ст. подсоленных орехов (любых)
- 0,5 ст. белого изюма
- 5 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ст. л. чатни
- 0,5 ч.л. карри
- 0,5 ч. л. горчичного порошка
- щепотка соли
Способ приготовления:
- Листья шпината порвать руками на маленькие кусочки.
- В салатнике соединить шпинат, измельченную курицу, мандарины, лук, орехи и изюм.
- Накрыть салат крышкой и убрать в холодильник дна 1-2 часа.
- Взбить оливковое масло, чатни, уксус, карри, соль и горчицу.
- Перед подачей заправить салат соусом.
Рецепт Салат "Катрин"
Ингредиенты:
- 300 гр. отварной курицы
- апельсин
- 2 ст. л. сметаны
- зерна граната
- яблоко
- зелень
- соль
Способ приготовления:
- Курицу разделать на волокна или нарезать кубиками.
- Апельсин очистить и разрезать на тонкие дольки.
- Затем дольки разрезать еще на 2-3 части.
- Яблоко измельчить соломкой.
- Зелень порубить.
- Соединить в салатнике курицу, яблоко, апельсин, зелень и зерна граната.
- Посолить салат по вкусу и заправить сметаной.
Рецепт Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком
Ингредиенты:
- 400 гр. морского окуня горячего копчения или трески
- 2 шт. свежих огурца
- яблоко
- 3 ст. л. растительного масла
- помидор
- яйцо
- зелень
- листовой салат
- уксус
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Огурцы и яблоки нарезать мелкими кубиками.
- Зеленый лук нашинковать.
- Окуня нарезать кусочками.
- Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
- На блюдо выстелить салатные листья.
- Сверху выложить рыбный салат.
- Украсить салат зеленью, отварными яйцами и помидорами.
Видеорецепт Салат "ИНЬ-ЯНЬ"
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.