Новогодний стол: рецепты салатов

Наступающий новый год по восточному календарю — год Обезьяны, а обезьяны как всем известно обожают овощи и фрукты. Поэтому обилие овощных и фруктовых салатов в различных сочетаниях будут особенно актуальны на новогоднем столе. Как приготовить новогодние салаты читайте далее.

Новогодний стол: рецепты салатов

Рецепт Салат «Обезьяна»

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 куриные грудки (отварные или копченые)
• 3 картофелины
• свекла
• 2 плавленных сырка
• оливки
• 1 ч. л. сливочного масла
• майонез
• специи
• соль

Способ приготовления:

1. Отварить яйца, свеклу и картофель.
2. Картофель и плавленые сырки натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло и майонез.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Куриное мясо нарезать кубиками, добавьте картофелю и перемешать.
5. На плоское блюдо выложить салатную массу в форме головы обезьяны.
6. В разные миски натереть отдельно белки, желтки и свеклу.
7. С помощью оставшихся ингредиентов декорировать салат, придавая ему вид обезьяны.
8. Глаза сделать из оливок.

Рецепт Салат «Праздничный»

Ингредиенты:

• 100 гр. консервированной кукурузы
• 50 гр. сыра
• 5 колец консервированного ананаса
• 1 отварная куриная грудка
• горсть ядер грецкого ореха
• зелень
• майонез

Способ приготовления:

1. Грудку нарезать кубиками, соединить с кукурузой.
2. Натереть сыр.
3. Ананас нарезать кусочками, оставить одно кольцо для украшения салата.
4. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом, посолить.
5. Выложить салат на блюдо, посыпать грецкими орехами и зеленью.
6. Украсить кольцом ананаса.

Рецепт Салат «Банкетный» в тарталетках

Ингредиенты:

• 200 гр. отварной курицы
• огурец
• 5-6 шт. редиса
• зелень укропа и петрушки
• зеленый лук
• майонез
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Курицу порвать руками или нарезать на мелкие кусочки.
2. Огурец и редис измельчить кубиками, зеленый лук колечками.
3. Зелень порубить.
4. Ингредиенты смешать и заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
5. Салат перед подачей разложить по тарталеткам, украсить зеленью и редисом.

Рецепт Салат «Креветки с ананасами»

Ингредиенты:

• 200 гр. отварных очищенных креветок
• 200 гр. консервированных ананасов
• 200 гр. сыра
• болгарский перец
• 1 ст. л. столового хрена
• 1 ст. л. сока лимона
• 4 ст. л. майонеза
• соль
• перец
• зелень

Способ приготовления:

1. Консервированные ананасы нарезать кубиками.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Половину сыра натереть на терке, оставшуюся половину нарезать мелкими кубиками.
4. Болгарский перец измельчить тонкой соломкой.
5. Зелень порубить.
6. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и выложить в салатник.
7. Для соуса взбить майонез с хреном и лимонным соком.
8. Заправить салат соусом.

Рецепт Фруктовый салат «Праздник»

Ингредиенты:

• бананы
• апельсин
• зерна граната
• киви
• консервированная или замороженная вишня без косточек
• мед жидкий
• сахарная пудра
• листик свежей мяты

Способ приготовления:

1. Банан, апельсин и киви почистить и нарезать красивыми кусочками.
2. Выложить фрукты в салатник полить жидким медом и посыпать сахарной пудрой.
3. Украсить листочком мяты.
4. Подавать с мороженным или шампанским.

Видеорецепт "Новогодний Салат из Апельсина"

Дорогие мои читатели!
Надеюсь Вам понравится наша подборка рецептов и вы приготовите что-то из нее уже к этому новогоднему столу.
А какие новогодние блюда на праздничный стол готовите Вы?
Напишите о них в комментариях к статье ниже.
С Наступающим Новым 2016 годом!
Счастья и удачи всем Вам!

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты