Рецепт Картофельные пончики по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Русская кухня

Уже прочитали: 111 раз

Если вам надоела обычная картошка и хочется чего-то оригинального, то пора начать экспериментировать. Как приготовить пончики из картофеля читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Картофельные пончики по шагам

Наверное нет ни одного другого овоща, который можно было бы использовать в качестве основы для миллиона, если не больше, блюд.

Речь, конечно, о картофеле. Он — это лучший в мире гарнир, который можно пожарить или сварить. А также запечь в духовке или на углях.

Его фаршируют, добавляют в супы и зепеканки, в начинки для пирогов и пирожков, трут в стружку и жарят вкуснейшие драники или зразы.

И еще много-много аппетитного и сытного можно сделать из самой обычной картошки.

А пончики из него вы пробовали? Нет? Тогда самое время отведать необычную закуску из картошечки.

Рецепт Картофельные пончики

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 100 гр. муки
  • растительное масло

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть со щеткой. Почистить, промыть, разрезать на 4 части каждый клубень и залить чистой холодной водой.

2. Варить картошку до готовности. Не забыть посолить.

3. Слить воду с картофеля и сделать из него пюре.

4. Разбить в кастрюлю с картошкой сырое яйцо и всыпать 1 ст. л. муки. Досолить по вкусу и приправить молотым перцем. Перемешать.

5. Второе яйцо взбить вилкой в отдельной мисочке.

6. Из картофельного фарша сформировать круглые шарики-пончики.

7. Окунуть каждый шарик во взбитое яйцо.

8. Затем шарики запанировать в муке.

9. В глубокой посуде разогреть около 1 стакана растительного масла.

10. Жарить картофельные пончики в кипящем масле до золотистого цвета.

11. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце.

Подавать пончики из картошки с острым соусом из помидоров или сметаны с чесноком.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Картофельные пончики»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий