Рецепты варенья из вишни: как приготовить

Варенье из вишни одно из самых ароматных и вкусных. Приготовить его особое искуство. Нужно правильно подобрать ингредиенты, время приготовления и учесть много других важных секретов и факторов влияющих на вкус, цвет, аромат и хранение чудесного варенья. Как приготовить вкусное вишневое варенье смотрите и читайте далее.

Варенье из ВИШНИ или как приготовить рецепты вишневого варенья

Рецепт Густое варенье из вишни

Ингредиенты:

• 1 кг вишни
• 1,5 кг сахара
• 1 ст. воды

Способ приготовления:

1. Ягоды вымыть и засыпать сахаром, оставить на три часа.
2. Затем влить воду и поставить кастрюлю с ягодами на средний огонь.
3. Довести варенье до кипения, снять пенку и перемешать.
4. Варенье остудить до комнатной температуры.
5. Повторить процедуру с кипячением и остываением 2-3 раза.
6. Готовое варенье раложить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Если не любите варенье с косточками, то удалите их перед засыпанием сахаром.

Рецепт Варенье шоколадно-вишневое

Ингредиенты:

• 0,5 кг вишни без косточек
• 1 ст. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 гр. темного горького шоколада
• 100 мл коньяка
• 50 мл воды

Способ приготовления:

1. Вишню без косточек выложить в посуду для варки варенья. Всыпать сахар и влить лимонный сок к вишне.
2. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
3. Затем убавить огонь, влить коньяк, перемешать и варить варенье 20-25 минут.
4. Снять варенье с огня.
5. Шоколад поломать на кусочки и добавить в варенье.
6. Пермешать варенье и сразу подать к завтраку или чаю.
7. Хранить такое варенье можно в течении трех суток в холодильнике.

Рецепт Варенье из вишни «Королевское»

Ингредиенты:

• 1 кг вишни без косточек
• 1 кг сахара

Способ приготовления:

1. Вишню засыпать сахаром и оставить на 3-5 часов, чтобы вышел сок.
2. Поставить кастрюлю с вишней на огонь и довести до кипения.
3. Варить варенья 5 минут и снять с огня.
4. Остудить варенье до комнатной температуры.
5. Остывшее варенье доводить до кипения и остужать еще два раза.
6. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.
7. Укутать одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 

Рецепт Варенье из вишни «Пятиминутка»

Ингредиенты:

• 1 кг вишни
• 400 гр. сахара
• 200 мл воды

Способ приготовления:

1. Из воды и сахара сварить прозрачный сироп.
2. Вишню вымыть и обсушить.
3. Высыпать вишню в кипящий сироп.
4. Довести варенье до кипения, убавить огонь и проварить около 5 минут.
5. Разложить горячее варенье по стерильным банкам и сразу закать. 

Рецепт Варенье вишневое «Диетическое»

Ингредиенты:

• 1 кг вишни без косточек
• 1 ст. сахара

Способ приготовить:

1. Ягоды без косточек засыпать сахаром и оставить до выделения сока.
2. Поставить вишню на плиту и довести до кипения на слабом огне.
3. Убавить огонь и помешивая варить варенье около 10 минут.
4. Снять варенье с огня и разложить по сухим стерильным банкам.
5. Банки закать, первернуть вверх дном и укутать одеялом до остывания.
6. Убрать варенье в холодное место для хранения.

Более терпкое и сладкое варенье получается из черешни. Как приготовит варенье из черешни смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт «Варенье из черешни»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.