Как приготовить рецепты варенья из ВИШНИ и ЧЕРЕШНИ

Поистине королевское угощение — это домашнее варенье из вишни. Приготовить ароматное вишневое варенье доступно каждому, тут главное правильный и подробный рецепт. Как приготовить варенье из вишни и черешни смотрите и читайте далее.

Как приготовить рецепты варенья из вишни и черешни

Рецепт Королевское вишневое варенье

Ингредиенты:

• 1 кг вишни 
• 1 кг сахара

Способ приготовления:

1. Вишню вымыть, перебрать и удалить косточки.
2. Засыпать вишню сахаром и оставить на 5-7 часов для выхода сока.
3. Затем вишню перемешать и поставить на малый огонь.
4. Довести варенье до кипения и варить около 5 минут.
5. Снять варенье с огня и остудить до комнатной температуры.
6. Повторить процедуру с кипячение и охлаждением 3-4 раза.
7. Готовое варенье по-королевски разложить по банкам и закатать крышками.

Рецепт Варенье из вишни (без косточек)

Ингредиенты:

• 1кг вишни 
• 1 кг сахара
• 0,5 ст. воды 

Способ приготовления:

1. Вишню перебрать, вымыть и удалить косточки.
2. Засыпать вишню сахаром, оставив 1 ст. для сиропа.
3. Перемешать вишню с сахаром и убрать в прохладное место на ночь.
4. Из 1 ст. сахара и 0,5 ст. воды сварить густой сироп.
5. Вишню с выделившимся соком перемешать, залить густым сиропом.
6. Варить варенье ровно 15 минут с момента закипания. Не забывайте снимать пенку и помешивать.
7. Готовое варенье разложить по банкам и закать.

Рецепт Варенье из черешни с косточками

Ингредиенты:

• 1кг черешни
• 1 кг сахара
• 2 ст. воды
• 3 гр. лимонной кислоты
• ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Черешню вымыть, опустить на 2-3 минуты в горячую воду, затем откинуть на сито.
2. Выложить черешню в посуду для варки варенья.
3. Из сахара и воды сварить сироп.
4. Залить кипящим сиропом черешню и довести варенье до кипения.
5. Снять варенье с огня и дать ему остыть в течении трех часов.
6. Затем варенье доводить до кипения еще 2 раза.
7. После третьего кипячения добавить в варенье лимонную кислоту и ванильный сахар по вкусу. 
8. Горячее варенье разложить по банкам и закать.

Рецепт Вишнево-черешневое варенье с медом

Ингредиенты:

• 3 кг вишни
• 3 кг черешни
• 1 ст. меда 

Способ приготовления:

1. Ягоды вишни и черешни вымыть и смешать.
2. Разложить половину ягод по стерильным 0,5-0,7 л банкам. 
3. Вторую часть ягод смешать с медом и оставить на час для выхода сока.
4. Вишню смедом перемешать и поставить на слабый огонь. Варить варенье 5 минут с момента закипания.
5. Выложить горячее медовое варенье в банки со свежими ягодами.
6. Прикрыть банки крышками и стерилизовать 30 минут.
7. Банки закать и убрать после остывания в прохладное место. Варенье очень полезно от простуды и помогает усилить иммунитет зимой.

Рецепт Варенье из черешни с грецким орехом

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 1 кг сахара
• 1,5 ст. воды
• лимон 
• 200 гр. ядер грецких орехов
• щепотка ванилина

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи нарезать кусочками.
2. Черешню вымыть и удалить косточки.
3. Вложить кусочки ореха в черешню вместо косточек. 
4. Из сахара и воды сварить сироп.
5. Немного остудить и залить сиропом вишню.
6. Оставить вишню в сиропе на 3-4 часа.
7. Затем поставить варенье на слабый огонь и варить до прозрачности ягод.
8. Перед тем как снять с огня добавить сок одного лимона и щепотку ванилина.
9. Перемешать и прогреть варенье пару минут.
10. Разложить горячее варенье из черешни с грецким орехом по банкам и закать.
11. Варенье по этому рецепту отличается оригинальным вкусом и ароматом. Вам понравится!

Подробнее о варенье из черешни смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт «Варенье из черешни»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.