Сырное печенье: как приготовить

Сырное печенье — необычное лакомство. Такое печенье может быть хрустящим или наоброт — мягким и нежным. Сырное печенье вкусно подать к чаю или похрустеть в прикуску с пенным напитком. Как приготовить сырное печенье смотрите и читайте далее.

Как приготовить сырное печенье?

Рецепт Заварное сырное печенье

Ингредиенты:  

• 250 мл молока
• 80 гр. сливочного масла 
• 140 гр. муки
• 3 яйца
• 120 гр. тертого сыра
• соль

Способ приготовления:

1. Вскипятить молоко со сливочным маслом, убавить огонь и частыми всыпать муку.
2. Тесто нужно постоянно вымешивать, чтобы не пригорело и не было комков.
3. Как только масса станет отделяться от стенок посуды, снять кастрюлю с огня.
4. Массу немного остудить и аккуранто вбить яйца.
5. Добавить тертый сыр и соль.
6. Противень смазать маслом.
7. Тесто брать мокрой ложкой и выкладывать на противень в виде лепешек.
8. Выпекать печенье 20-25 минут при 180 градусах.

Рецепт Сырное печенье с зеленью

Ингредиенты:  

• 175 гр. муки
• яйцо
• 115 гр. сыра
• зелень
• соль
• перец
• 75 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

1. Замесить тесто из предложенных ингредиентов.
2. Скатать тесто в колбаску и нарезать на круглые кусочки. 
3. Выложить печенье на смазанный маслом противень и поставить в духовку.
4. Выпекать печенье при температуре 200градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

Рецепт Хрустящее сырное печенье по-венгерски

Ингредиенты:  

• 150 гр. муки
• сметана (немного)
• 30 гр. сливочного масла
• 100 гр. сыра
• соль
• молотая паприка по вкусу 

Способ приготовления:

1. Из указанных ингредиентов приготовить тугое тесто.
2. Затем тесто раскатать, вырезать выемкой печенье и переложить на смазанный маслом противень.
3. Запекать до нежного золотистого цвета.

Рецепт Печенье из плавленого сыра

Ингредиенты:  

• 50 гр. плавленного сыра
• 75 гр. сливочного масла
• 1 ст. муки
• яйцо 

Способ приготовления:

1. Плавленный сыр натереть на мелкой терке.
2. Соединить сыр с размягченным сливочным маслом.
3. В сыр всыпать муку и порубить ножом.
4. Затем добавить яйцо и вымесить тесто.
5. Убрать тесто в холодильник на час.
6. Тесто раскатать, вырезать печенье специальной выемкой.
7. Противень смазать маслом.
8. Разложить печенье по противню.
9. Выпекать печенье 15 минут при 160 градусах. 

Видеорецепт «Сырное печенье» 

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.