Куриные крылышки прекрасное основное блюдо и отличная закуска к алкогольным напиткам. Особенно хороши острые крылышки с хрустящей корочкой. Как приготовить куриные крылышки, рецепт крылышек Buffalo смотрите и читайте далее.
Содержание
Рецепты из куриных крылышек
Рецепт Куриные крылышки «Buffalo Wings»
Ингредиенты:
- 18 шт. куриных крылышек
- растительное масло для жарки
- 3 ст. л. сливочного масла
- 150 мл острого томатного соуса чили
- сельдерей (стебли)
- 125 мл сметаны
- 100 гр. сыра с голубой плесенью (типа Рокфор)
- щепотка черного перца
- зеленый лук
- лимонный сок
Способ приготовления:
- Крылышки вымыть, отрезать мясистую часть и обсушить бумажным полотенцем.
- Разогреть в сотейнике масло.
- Обжарить крылышки (мясистую часть) в масле до золотистого цвета, выложить на салфетку для впитывания излишков жира.
- Растопить отдельно сливочное масло, прогреть в нем острый соус.
- Выложить крылышки в соус и перемешать.
- Дать им остыть в соусе.
- Приготовить сырный соус из сметаны, измельченного сыра, перца, сока лимона и мелко нарезанного лука.
- Перелить сырный соус в пиалу или глубокую тарелку.
- Сельдерей нарезать на короткие полоски.
- Выложить крылышки на блюдо, украсить кусочками сельдерея и пиалой с сырным соусом.
Рецепт Пряные крылышки в аэрогриле
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- Для маринада:
- 0,5 ст. соевого соуса
- 0,5 ст. растительного масла
- 1 ст. л. острого соуса чили
- 1 зуб. чеснока
Способ приготовления:
- Смешать в кастрюле растительное масло, соевый соус, соус чили и измельченный чеснок.
- Куриные крылышки (плечо) вымыть, обсушить и опустить в маринад.
- Убрать крылышки в маринаде в прохладное место на час или более.
- Замаринованные крылышки выложить на решетку аэрогриля.
- Готовить крылышки при 200 градусах около 20-30 минут.
Рецепт Крылышки золотистые
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриных крылышек
- 1 ч. л. меда
- 3 ч. л. горчицы
- 2 ст. л. белого сухого вина
- соус тобаско
Способ приготовления:
- Крылышки вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
- Для соуса смешать все остальные ингредиенты.
- Смазать крылышки соусом и выложить на противень.
- Запекать крылышки в духовке при 180 градусах 20-30 минут.
- Перед подачей еще раз смазать соусом крылышки с помощью кулинарной кисточки.
Рецепт Куриные крылышки с медом и кунжутом
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 3 зуб. чеснока
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 0,5 ст. соевого соуса
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. семян кунжута
Способ приготовления:
- В глубокую посуду выложить все предложенные в рецепте ингредиенты.
- Убрать посуду с крылышками в маринаде в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
- Готовить крылышки в кунжутном маринаде на гриле или в духовке.
- Подавать с салатом из свежих овощей и острым соусом.
Видео рецепт «Как приготовить крылышки Buffalo»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
