Если вам надоел майонез, то попробуйте что-то новое и приготовьте вкусный соус на основе йогурта. Как приготовить соус из йогурта для овощного салата читайте и смотрите далее.
Рецепт Соус салатный на основе йогурта
Чем мы чаще всего сдабриваем и заправляем свои блюда и салаты? Конечно майонезом и очень редко растительным маслом.
А почему? Наверное, просто так удобнее. Хотя ученые и диетологи давно бьют тревогу о вреде майонеза.
И если вы решили попробовать что-то изменить в свой рацион и разнообразить вкус блюд, то интересный и полезный йогуртовый соус вам обязательно понравится.
Таким соусом можно заправить овощной салат, подать его к запеченному картофелю или рыбе, а можно и просто покушать с крекерами или кусочком болгарского перца. В любом варианте — это вкусно!
Рекомендуем брать такой соус с собой на природу, пикники или шашлыки. Не пожалеете!
А теперь как готовить.
Рецепт Соус салатный на основе йогурта
Ингредиенты:
- 200-250 мл натурального не сладкого йогурта
- 1 ч. л. жидкого меда
- 1 ч. л. горчицы с зернышками
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль — щепотка
- 0,5 ч. л. цедры лимона
Способ приготовления:
1. Переложить йогурт в миску. Лучше брать хороший натуральный йогурт без растительных заменителей и других компонентов.
2. Добавить в йогурт 1-2 ч. л. дижонской, французской или любой другой горчицы зернами.
3. С лимона с помощью специальной терки снять цедру, а затем выжать сок.
4. В мисочку с йогуртом выложить лимонную цедру и влить сок.
5. Подготовить мед. Желательно использовать цветочный жидкий мед. Но если такого нет, то подойдет любой. Главное растопить его на водяной бане или другим способом сделать жидким.
6. Мед вылить в соус и перемешать с остальными ингредиентами.
7. Приправить содержимое миски солью.
8. Затем взять вилку и энергично взбить соус до однородности.
9. Готовый соус перелить в соусник и можно подавать к столу.
Все! Необычный соус на основе йогурта готов!
Приятного аппетита!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Соус на основе йогурта для салата»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
