Для тех кто на диете, придерживается постного или вегетарианского питания — салаты из свежей капусты. Как приготовить легкий салат из пекинской капусты с овощами читайте и смотрите далее.
Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом и болгарским перцем по шагам
Салаты из капусты готовятся очень быстро, подходят для любого питания и отлично сочетаются с основными блюдами. Отличное решение подать салатик из свежей капусты в качестве гарнира к мясу или птице. Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты.
Особенно хорош салат в зимнее время, когда не хватает сочных свежих овощей и ярких красок лета. В этом салате прекрасно сочетаются свежий огурчик и красный болгарский перец. Немного семян кунжута и соевый соус придают салату интересные азиатские нотки. Попробуйте приготовить салат с пекинской капустой и овощами на обед или ужин.
Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом и болгарским перцем
Ингредиенты:
- 200 гр. пекинской капусты
- 1 свежий огурец
- 1 красный сладкий болгарский перец
- зелень петрушки
- 1 ст. л. семян кунжута
- 3 ст. л. соевого соуса
Способ приготовления:
1. Кунжут обжарить на разогретой сухой сковороде около 2-х минут.
2. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. Выложить капусту в миску и слегка перетереть руками.
4. Огурец вымыть и измельчить полукружочками, либо крупными кубиками.
5. Болгарский перец вычистить от семян, удалить плодоножку. Нарезать перец тонкой соломкой.
6. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
7. Выложить все ингредиенты в салатник к капусте. Все тщательно перемешать.
8. Заправить салат соевым соусом, солить и перчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Кулинарные советы:
- в салат из пекинской капусты можно не добавлять кунжут и соевый соус;
- пекинкая капуста очень хорошо сочетается со свежими помидорами, отварными яйца, с малосоленой крассной рыбой, печеными болгарскими перцами;
- если в салат добавляетсся соевый соус, то солить блюдо уже не нужно;
- пекинскую капусту можно использовать в качестве начинки для пирогов или пирожков, делать из нее голубцы и прочие блюда в которых используется обычная белокачанная капуста.
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Салат из пекинской капусты с маслинами, помидорами и сыром»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
