Куриные рулетики в хрустящей панировке жареные во фритюре придутся по вкусу и взрослым и детям. Как приготовить вкусные куриные рулетики по шагам читайте и смотрите далее.
Рецепт Куриные рулетики в хрустящей панировке во фритюре
Порадуйте себя необыкновенно вкусными и аппетитными рулетиками из куриного филе с необычной начинкой. Вкусно, а главное очень просто готовить это чудесное блюдо.
Рецепт Куриные рулетики в хрустящей панировке во фритюре
Ингредиенты:
- филе куриной грудки
- бекон копченый полосками
- соль
- перец
- смесь пряных трав
- панировочные сухари или молотые овсяные хлопья
Для начинки:
- болгарский красный перец
- твердый сыр
- огурец соленый или маринованный
Для кляра:
- яйцо
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. муки
Дополнительно:
- деревянные зубочистки или шпажки
- 1 ст. растительного масла
Способ приготовления:
1. Куриную грудку разрезать вдоль на два больших куска.
2. Завернуть филе в пищевую пленку и тщательно отбить молоточком.
3. Снять пленку с отбивных и приправить их специями. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Нарезать полосками или брусочками, сыр, огурец и перец.
5. Для приготовления кляра взбить яйцо с соевым соусом.
6. Всыпать муку и тщательно вымесить до однородности.
7. Окунуть отбивные в кляр, оставить в нем на пару минут.
8. Затем вынуть филе из кляра и запанировать в панировочных сухарях.
9. На отбивную выложить полоску болгарского перца, ломтик сыра и кусочек огурца.
10. Свернуть филе в плотный рулетик. Обернуть рулетик ломтиком бекона.
11. Скрепить края рулетика зубочистками, чтобы не развернулся.
12. В сотейнике разогреть растительное масло для фритюра.
13. Жарить рулетики во фритюре около трех минут с каждой стороны.
Периодически рулетики нужно переворачивать для равномерной прожарки.
14. Обжаренные рулетики выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишнее масло. Через пару минут вынуть все зубочистки и затем уже рулетики можно подавать к столу.
На гарнир подать отварной рассыпчатый рис, картофельное пюре или гречку. Салат их свежих овощей также отлично сочетается с аппетитными куриными рулетиками.
Для любителей традиционного куриного вкуса в сочетании с расплавленным сыром рекомендую видеорецепт ниже.
Видеорецепт КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ с сыром
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
