Салаты из свежих, запеченных или приготовленных на гриле овощей требуют особенных соусов. Как приготовить йогуртовый соус овощного салата читайте и смотрите далее.
Рецепт Йогуртовый соус для салата из овощей по шагам с фото
Традиционно овощные салаты заправляются растительным маслом, майонезом или сметаной. Все большую популярность набирают все возможные соусы и заправки для салатов с овощными ингредиентами. Они готовятся на основе уксуса, горчицы, специй, масла и т. п.
Предлагаем вам приготовить оригинальный соус для пикника или летнего обеда, который идеально подходит к любым овощным салатам.
Итак, рецепт.
Рецепт Йогуртовый соус для салата из овощей
Ингредиенты:
- 250 гр. хорошего натурального йогурта без сахара и наполнителей
- 3 ч. л. цветочного меда
- 2 ч. л. французской (дижонской) горчицы
- щепотка соли
- 1 с. л. сока лимона
- 1 ч. л. лимонной цедры
Способ приготовления:
1. Йогурт выложить в глубокую мисочку.
2. Добавить 2 ч. л. французской горчицы или любой другой с зернами.
3. С помощью мелкой терки снять цедру с лимона и выжать из него сок.
4. В миску с йогуртом и горчицей влить сок лимона, добавить лимонную цедру.
5. Мед растопить на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния.
6. Соединить мед с остальными ингредиентами.
7. Соус посолить по рецепту или по вкусу.
8. Взбить соус вилкой.
9. Перелить йогуртовый соус в соусник и подать к столу.
Вкусный и необычный соус готов. Он отлично подходит не только к салатам из овощей, но и к отварной или печеной картошке, рыбе и морепродуктам.
Приятного аппетита!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Йогуртовый соус для салата»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
