Густой, насыщенный и очень вкусный гороховый суп получается в мультиварке. Как приготовить гороховый суп с копченой курицей в мультиварке смотрите и читайте далее.
Рецепт Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке по шагам
Суп, приготовленный в мультиварке, получается более насыщенным и аппетитным, чем супы приготовленные на плите. Так как в чаше мультиварки все ингредиенты не варятся, а томятся или тушатся в собственном соку. Горох хорошо разваривается и в сочетании с копченой курицей получается замечательное первое блюдо.
Гороховый суп в мультиварке займет меньше времени на готовку в отличие от супов приготовленных традиционным способом. Рекомендуем перед приготовлением заранее замачивать горох в холодной воде. В идеале на 10-12 часов или на ночь. Минимальное время замачивания бобовых — два часа.
Выбирайте для гороховых супов дробленый горох, а не целый. Сельдерей в рецепте можно заменить на пастернак или любую ароматную зелень.Сливочное масло добавлять не обязательно, для насыщенного вкуса подойдет и простое растительное масло.
Итак, рецепт.
Рецепт Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке
Ингредиенты:
- 350-400 гр. гороха
- 300 гр. мяса копченой курицы
- 100 гр. бекона или грудинки
- морковь
- репчатый лук
- 1,5 л горячей воды
- стебель сельдерея
- соль
- молотый черный перец
- 2 ст. л. сливочного масла
Способ приготовления:
1. Горох замочить в холодной воде заранее, лучше на несколько часов.
2. Морковь нарезать кубиками.
3. Репчатый лук и сельдерей нарубить соломкой.
4. Куриное мясо отделить от костей и кожи. Нарезать курицу вместе с беконом.
5. В чашу мультиварки добавить сливочное или растительное масло, добавить курицу и бекокн.
6. Установить режим «Жарка» или «Выпечка» на 5 минут. Жарить мясные ингредиенты при помешивании.
7. Переложить в чашу морковь, лук и сельдерей. Обжаривать на том же режиме 10 минут.
8. Влить воду и установить режим «Суп» на 10 минут.
9. Выложить горох в мультиварку, посолить и приправить суп перцем.
10. Тушить суп на прежнем режиме 40 минут.
11. После сигнала мультиварки дать супу настояться еще 10 минут.
Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Гороховый суп в мультиварке»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
