Чем можно взбодриться с утра вместо кофе? Попробуйте необычный чай. Как приготовить чай масала читайте и смотрите далее.
Рецепт Чай масала по шагам с фото
Черный чай, пряности и молоко — это основа очень интересного напитка. Так готовят чай в Индии. И называется он — масала.
Для приготовления чая масла нужен только черный чай. В идеале индийский.
А еще кардамон, гвоздика, имбирь и т. д.
Чай отлично бодрит, так, что всю утреннюю сонливость устранит очень быстро. Заряд хорошего настроения обеспечен!
Рецепт Чай масала
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 2 ч. л. чая (среднелистового или мелкого)
- 2 ч. л. сахара
- 4 шт. кардамона
- 0,5 ч. л. порошка имбиря
- 1 шт. бадьян
- 2 шт. гвоздики
- 3 горошины душистого перца
- щепотка молотой корицы
- щепотка молотого мускатного ореха
Способ приготовления:
1. Чайную заварку (сухие рассыпчатые листочки), залить холодной водой и оставить на 2-3 минуты, чтобы разбухал.
2. Пряности выложить в ступку и растереть, но не совсем в порошок. Не стоит измельчать пряности в кофемолке. Нужно лишь чуть-чуть растереть, чтобы они раскрыли свой аромат и вкус.
3. Ополоснуть кастрюлю холодной водой. Влить в нее молоко и поставить на средний огонь.
4. Всыпать пряности, сахар и чай без жидкости, в которой он находился.
5. Довести молоко до кипения, убавить огонь до минимума и потомить до получения кремового оттенка.
6. Снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и оставить на 5-10 минут. Напиток должен настояться.
Пить чай масала, как и обычный чай.
Приятного чаепития!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Масала чай»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
