Слоеные булочки с маком — отлично дополнят семейное чаепитие. Как приготовить булочки слоеные с маковой начинкой читайте и смотрите далее.
Рецепт Булочки слоеные с маковой начинкой по шагам
Для приготовления булочек понадобится слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. В пользу последнего варианта — экономия времени на готовку теста и существенное сбережение затрат. Домашнее слоеное тесто конечно лучше и вкуснее, но по стоимости оно получится в несколько раз дороже покупного. Тем более когда нет времени заниматься слоеным тесто, так как оно наверное самое трудоемкое в приготовлении.
Если же предпочитаете все готовить самостоятельно, то воспользуйтесь нашим сайтом для поиска рецепта такого вида теста. У нас он есть и в нескольких вариантах. А сейчас начнем приготовление булочек из готового теста.
Рецепт Булочки слоеные с маковой начинкой
Ингредиенты:
- 500 гр. слоеного теста
- 1 стакан мака
- 3 ст. л. сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
Для глазури:
- 5 ст. л. сахара
- 10 ст. л. воды
Способ приготовления:
1. Мак высыпать в миску и залить крутым кипятком.
2. Через 10-15 минут откинуть мак на сито, чтобы стекла жидкость.
3. Затем мак отжать и переложить в миску.
4. Добавить к маку сахар и сливочное масло.
5. С помощью деревянного пестика растереть маковые зерна в кашеобразное состояние. Можно воспользоваться блендером или мясорубкой.
6. Слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной около 1 см.
7. Равномерно нанести на пласт теста маковую начинку.
8. Свернуть тесто с маком в плотный рулет, но делать это аккуратно, так как начинка может растечься.
9. Нарезать рулет на кусочки шириной в 3-4 см.
10. Противень смазать сливочным или растительным маслом.
11. Перенести будущие булочки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
12. Приготовить глазурь из сахара и воды: воду вскипятить и всыпать в нее сахар. Глазурь готова, когда сахар раствориться.
13. Кулинарной кисточкой смазать готовые булочки сверху.
14. Выложить булочки на сервировочное блюдо и подать к столу.
Приятного чаепития!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Булочки с маком из слоеного теста»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
