Постные салаты: рецепты

Постные салаты подойдут как в дни поста, так и для любителей вегетарианской кухни. Как приготовить постный салат читайте далее.

Постные салаты: рецепты

Не секрет, что постные салаты должны быть без продуктов животного происхождения. Вот мои постные салаты на время поста.

Рецепт Постный салат из свеклы с ананасами

Ингредиенты:

• 200 гр. консервированных ананасов
• 2 шт. отварных свеклы
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. рубленных ядер грецких орехов

Способ приготовления:

1. Свеклу натереть на крупной терке.

2. Ананасы нарезать мелкими кубиками.

3. Смешать в салатнике свеклу, ананасы, орехи и сахар.

4. Выжать лимонный сок.

5. Сбрызнуть салат лимонным соком и заправить растительным маслом.

Подавать салат в качестве отдельного блюда на обед или ужина.

Рецепт Постный салат «Яркий»

Ингредиенты:

• помидор
• морковь
• болгарский перец
• 1 б. консервированной кукурузы
• сок половины лимона
• зелень
• соль
• перец
• 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
2. Помидоры нарезать дольками.
3. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
4. Зелень порубить острым ножом мелко.
5. В салатнике смешать подготовленные ингредиенты.
6. Добавить кукурузу и сок лимона.
7. Салат посолить и заправить растительным маслом.

Рецепт Постный грибной салат

Ингредиенты:

• 500 гр.маринованных шампиньонов
• репчатый лук
• 2 помидора
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 б. консервированного горошка
• 4 ст.л. 9% уксуса
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Репчатый лук порубить соломкой.
2. Помидоры нарезать кубиками.
3. Шампиньоны измельчить пластинками.
4. Соединить в салатнике грибы, помидоры, репчатый лук и зеленый горошек.
5. Салат посолить и поперчить по вкусу.
6. Заправить салат смесью растительного масла и уксуса.

Видеорецепт «Салат из фасоли, грибов и кукурузы»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.