Любителям молочных коктейлей, посвящается. Как приготовить вкуснейшие молочные коктейли дома, какие ингредиенты не сочетаются в молочных коктейля, техника для коктейлей, об этом и многом другом читайте далее.
Молочные коктейли в домашних условиях
Для обычного домашнего молочного коктейля достаточно немного молока, мороженного и капельку сиропа. Однако из-под руки профессионала коктейли выходят гораздо гуще, слаще и вкуснее. Почему? Даже в приготовлении молочного коктейля есть свои секреты.
Молочные коктейли / Рецепты домашних молочных коктейлей
Представляю вашему вниманию рецепты настоящих молочных коктейлей, а также раскрываю несколько маленьких секретов по приготовлению домашних молочных коктейлей.
Молоко очень полезно, особенно для детей, беременных женщин и кормящих мам, людей пожилого возраста и страдающих различными заболеваниями.
Молоко во все времена считали пищей, а не напитком. Им можно выкормить новорожденного младенца, вылечить сильнейшее отравление у взрослого и выглядеть на несколько лет моложе, если регулярно употреблять.
Но как трудно порой выпить этот противный стакан молока. А заставить ребенка и того труднее. Будьте чуточку мудрее, купите блендер и приготовьте коктейли на основе молока, мороженого, кефира или йогурта со свежими фруктами, ягодами или сиропами.
Уверяю вас, отказаться от такого лакомства дети просто не смогут! Взрослые также могут порадовать себя стаканчиком молочного удовольствия.
Как приготовить вкусный молочный коктейль?
Для того чтобы коктейль получился на славу, а вы получили от него должное вкусовое удовольствие, прочитайте все рекомендации ниже.
Итак, блендер. Для молочных коктейлей подойдет блендер-кувшин, с мощным мотором, и высокими скоростями. Используйте его только для приготовления коктейлей. Тщательно мойте теплой водой с мылом и храните в проветриваемом помещении.
Нет ничего хуже, чем почувствовать неприятный привкус или запах в молочном коктейле. Не разрешайте детям, мужу, маме или свекрови готовить в вашем коктейльном блендере другие блюда.
Классический молочный коктейль состоит из двух основных компонентов: молока и мороженого.
Молоко для коктейлей подходит не слишком жирное. Вполне подойдет молоко в 1,5-2,5 % жирности. Главное в приготовлении молочного коктейля – это температура молока.
Молоко должно быть температурой около +6 градусов. Из холодного или ледяного молока вкусного коктейля не получится. И обратите внимание на свежесть молока. Срок изготовления важнее срока годности.
Второй основной компонент для молочного коктейля – мороженое. Идеально, если вы используете сливочный пломбир. Можно, конечно, добавлять в коктейли: шоколадный, фисташковый, ванильный и лимонный пломбиры.
Важно! Выбирайте для молочных коктейлей натуральное мороженое, сделанное из молока. Мороженое на растительных компонентах плохой друг вкусного коктейля.
Для большей сладости и аромата в молочные коктейли добавляют фруктовые сиропы, мед, свежие и замороженные фрукты. Если вы сластена, то подслащивайте ваши коктейли фруктозой. Она полезнее сахара и прекрасно сохраняет естественные нотки молока и пломбира.
Кулинарный совет:
Не добавляйте в молочные коктейли алкоголь, от него сворачивается молоко и молочные продукты. Превращая нежный напиток в творожные хлопья.
Можно, конечно, это исправить при помощи миксера, но что произойдет в вашем желудке от такого соседства? Не экспериментируйте, молочные коктейли – это здоровая полезная пища-напиток. Пусть таким и остается.
Рецепты молочных коктейлей
Молочный коктейль с вишней
Ингредиенты:
- 2 ст. молока
- ½ уп. пломбира
- 100 гр. вишни без косточек
- 2 ст. л. фруктозы
Способ приготовления:
- В блендер всыпать фруктозу и вымытую вишню без косточек, влить 1 ст. молока и все взбить в пюре.
- Долить оставшееся молоко, выложить пломбир. Взбивать еще около 2 минут.
- Подавать в высоких стаканах с трубочками. Верх коктейля присыпать порошком какао, а на край стаканов одеть по 2 вишенки с палочками. Наслаждайтесь!
Молочный коктейль ванильный
Ингредиенты:
- 1,5 ст. молока
- 1/3 уп. ванильного пломбира
- Ванильный сахар
Способ приготовления:
- В чашу блендера выложить пломбир, ½ ч. л. ванильного сахара и влить молоко.
- Взбить блендером до густой пенки и разлить по стаканам.
Клубнично-овсяный коктейль с молоком
Ингредиенты:
- 0,5 л. молока
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 150 гр. клубники
- Корица на кончике ножа
- 1 ст. л. порошка какао
- 2 ст. л. фруктозы
Способ приготовления:
- Хлопья залить холодным молоком. Оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на всю ночь.
- Выложить в блендер хлопья с молоком, клубнику, какао, фруктозу и корицу. Взбить и подавать летом к завтраку.
Приятного аппетита!
Дорогие друзья и читатели нашего блога! Оставляйте свои комментарии ниже. Они очень важны для меня!
