Куриные грудки: готовим дома / Простые рецепты из куриной грудки

Куриная грудка сочетает в себе диетические и деликатесные свойства, которые прекрасно отражаются в блюдах. Рекомендуем готовить блюда из грудки в любой день недели, а также в качестве праздничного горячего. Как приготовить куриные грудки читайте далее.

 Куриные грудки: готовим дома / Простые рецепты из куриной грудки

Рецепт Куриные грудки в медовом соусе

Ингредиенты:

• 2 шт. куриной грудки на кости
• 2 ст. л. меда
• 300 мл белого полусладкого вина
• репчатый лук
• лавровый лист
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Куриные грудки аккуратно отделить от костей, промыть в холодной воде и слегка отбить.
2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Залить лук вином, добавить соль, перец и лавровый лист.
4. Выложить в маринад куриные грудки и убрать в холодное место мариноваться на 3 часа.
5. В глубокую форму влить немного маринада.
6. Филе вынуть из маринада, смазать медом и переложить в форму.
7. Запекать грудки в духовке 20 минут при 180 градусах.

Рецепт Куриные грудки с грибами

Ингредиенты:

• 400 гр. куриных грудок
• 100 гр. сливочного масла
• сок половины лимона
• 300 гр. шампиньонов
• 1 зуб. чеснока
• 100 мл сливок
• соль

Способ приготовления:

1. Куриные грудки без кости разрезать вдоль на два-три куска.
2. Грудки посолить и обжарить в половине сливочного масла.
3. Грудки выложить на подогретое блюдо и сбрызнуть лимонным соком.
4. На остатках сливочного масла обжарить грибы измельченные соломкой.
5. Обжаренные грибы выложить на грудки.
6. В сотейник с остатками масла вылить сливки и прогреть до загустения. Полить соусом грудки с грибами. Подать к столу.

Рецепт Куриная грудка с помидорами

Ингредиенты:

• 4 шт. филе грудки
• соль
• перец
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 шт. средних помидора
• 2-3 шт. веточек тимьяна
• 200 гр. брынзы
• 1 пучок салата
• 2 шт. красного репчатого лука
• 2 ст. л. винного уксуса
• 4 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, обсушить полотенцем. Затем посолить и поперчить.
2. Обжарить грудки на растительном масле 2-4 минуты.
3. Глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом.
4. Выложить в форму грудки.
5. Помидоры и тимьян нарубить мелко.
6. Руками покрошить брынзу.
7. На грудку выложить помидоры с тимьяном, сверху присыпать брынзой.
8. Запечь грудки в разогретой духовке 20 минут.
9. Салат вымыть и нарезать крупными полосками. Лук почистить, измельчить кольцами.
10. Взбить в миске оливковое масло, соль, уксус и перец. Заправить салатные листья соусом, добавить в него лук. Подавать грудку с салатом.

Рецепт Куриные грудки с ананасами и черносливом

Ингредиенты:

• 3 шт. куриной грудки на кости
• 200 гр. консервированных ананасов
• 5-6 шт. чернослива
• горсть ядер грецкого ореха
• соль
• листья салата

Способ приготовления:

1. Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и отделить мясо от костей. Выложить курицу в сотейник, добавить чернослив и влить немного бульона.
2. Тушить грудку 5-10 минут. В конце тушения в сотейник выложить ананасы и орехи.
3. Подавать на листьях салата.

Рецепт Куриные грудки, жаренные с солью

Ингредиенты:

• 4 шт. куриных грудок
• 1 ст. л. водки
• 0,5 ст. л. соли
• ломтики лимона

Способ приготовления:

1. Сбрызнуть водкой грудку, промариновать несколько минут, затем посолить и выложить на решетку кожей вниз.
2. Жарить грудку на гриле или в духовке до готовности. Подавать с ломтиками лимона.

Видеорецепт «Балык из куриной грудки»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.