Крабовые палочки: что из них приготовить / Рецепты с крабовыми палочками

Крабовые палочки незаменимый на кухне полуфабрикат. Из них готовят залаты, закуски, соусы; пекут пироги и просто жарят в клыре. Как приготовить блюда из крабовых палочек по оригинальным рецептам смотрите и читайте далее.

Крабовые палочки: что из них приготовить / Рецепты с крабовыми палочками

Рецепт Закуска из крабовых палочек «Очаровашки»

Ингредиенты:

• 1 упак. крабовых палочек
• 3 яйца
• 100 гр. сыра
• 2 зуб. чеснока
• майонез
• зелень укропа

Способ приготовления:

1. Яйца отварить и очистить.
2. Белки отделить от желтков.
3. Натереть на мелкой терке в разную посуду желтки и белки.
4. Сыр натереть отдельно.
   Чеснок пропустить через пресс.
5. Укроп мелко нарезать.
6. В посуду с белками выложить сыр, укроп, чеснок и майонез. Перемешать.
7. Крабовые палочки разморозить, освободить из упаковки.
8. Затем палочки нужно опустить на несоклько секунд в кипяток или подержать на паром в дуршлаге. 
   Аккуратно развернуть палочки в прямоугольник.
9. Смазать прямоугольники начинкой и свернуть обратно в плотную трубочку.
10. Края палочек смазать майонезом и обмакнуть в желтки. Подавать палочки на листьях салата.

Рецепт Крабовые палочки, фаршированные креветками

Ингредиенты:

• 2 упак. крабовых палочек
• 200 гр. отварных неочищенных креветок
• 3 яйца
• 2 плавленных сырка
• 2 зуб. чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• зелень укропа
• перец

Способ приготовления:

1. Креветки отварить, очистить от панцирей и нарубить.
2. Яйца отварить отдельно, очистить и натереть на терке.
3. Плавленные сырки натереть на мелкой терке. 
4. Укроп измельчить.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Соединить яйца, сыр, креветки, чеснок и укроп.
   Приправить начинку перцем и майонезом.
7. Крабовые палочки подержать в кипятке, затем аккуратно развернуть.
   Выложить начинку  на развернутые палочки и равномерно распределить по всей поверхности.
8. Свернуть палочки в рулеты.
9. Выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.
10. Убрать блюдо в холодильник на 20 минут. Подавать в качестве закуски.

Кулинарные советы:

• Крабовые палочки можно начинить малосоленой красной рыбой, отварными или копчеными кальмарами, свежими огурцами, жареными с луком грибами и даже колбасой.
• Чем меньше майонеза в начинке, тем крепче рулетик и аккуратней выглядит закуска.
• Чтобы крабовая палочка разворачивалась и не ломалась в процессе, старайтесь размораживать упаковку с ними естественным путем. То есть лучше оставить упаковку при комнатной температуре и крабовые палочки прекрасно разморозятся без лишней помощи.
• Солить и перчить блюда из крабовых палочек не рекомендуется. Поэтому не увлекайтесь с приправами, иначе рискуете испортить все блюдо.

Рецепт Крабовые палочки в пивном кляре

Ингредиенты:

• 1 упак. крабовых палочек
• 100 гр. сыра
• 2 зуб. чеснока
• растительное масло

Для кляра:

• 150 мл пива
• 2 яйца
• 1 ст. муки (или чуть меньше)
• соль

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на средней терке.
   Чеснок пропустить через пресс.
2. Смешать чеснок с сыром.
3. Можно добавить 1 ст. л. майонеза. 
4. Крабовые палочки подержать над паром и развернуть.
5. Выложить сырную начинку на палочки и свернуть в рулет.
6. Приготовить довольно густой кляр.
7. Тесто должно получиться как тесто на оладья.
8. Разогреть в сотейнике растительное масло.
9. Обмакнуть палочки в кляр и выложить в кипящее масло.
10. Жарить крабовые палочки до золотистого цвета со всех сторон.
11. Готовые палочки выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной и ломтиком лимона.

Рецепт Крабовые блинчики к пиву

Ингредиенты:

• 5 шт. крабовых палочек
• соль
• 1 ст. муки
• 0,5 ст. пива
• зелень укропа или петрушки
• 1 ст. л. растительного масла
• яйцо

Способ приготовления:

1. Просеять муку.
2. Влить в муку пиво, добавить соль и яйцо.
3. Перемешать и добавить масло.
4. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
5. Выложить палочки в тесто и перемешать. Добавить измельченную зелень.
6. Выпекать как маленькие тонкие блинчики или оладья, предварительно смазав сковороду маслом. Это блюдо можно хорошенько посолить. Подавать к холодному пиву.

Рецепт Крабовый соус к рыбе или белому мясу

Ингредиенты:

• 1 упак. крабовых палочек
• 1 ст. сливок
• соль
• зелень укропа

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки заморозить.
2. Затем снять упаковку и натереть на самой мелкой терке.
3. Взбить половину сливок венчиком.
4. Вторую половину сливок выложить к крабовым палочками и взбить 10 секунд блендером.
5. Соединить обе части сливок. Посолить по вкусу.
6. Зелень мелко порубить и выложить в соус.
7. Соус можно подкислить несколькими каплями лимонного сока.

Эксперименты с крабовыми палочками не для вас, так как вы предпочитаете привычный крабовый салат? Тогда смотрите видео рецепт ниже.

Видео рецепт «Салат из крабовых палочек «

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.