КОТЛЕТЫ: простые и легкие рецепты

Домашние котлетки с картофельным пюре — лучший обед или ужин в кругу семьи. Как быстро приготовить вкусные домашние котлеты смотрите и читайте далее.

КОТЛЕТЫ: простые и легкие рецепты

Рецепт Пожарские котлеты

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сливок
• 2 ломтика белого хлеба
• 0,5 ст. молока
• 1 ст. л. молотых сухарей
• яйцо
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку дважды.
2. Влить в фарш растопленное сливочное масло, сливки и размоченный в молоке хлеб.
3. Фарш посолить и поперчить.
4. Пропустить фарш еще раз через мясорубку или воспользоваться блендером.
5. Взбить яйцо.
6. Сформовать из фарша заостренные котлеты.
7. Обмакнуть котлеты в яйцо и запанировать в сухарях.
8. Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон.

Рецепт Котлеты с рисом

Ингредиенты:

• 200 гр. мясного фарша
• 3-4 ст. л. отварного риса
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2-3 зуб. чеснока
• 50 мл воды
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Фарш смешать с рисом, мягким сливочным маслом, соль и перцем.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Соединить фарш с чесноком и вымесить.
4. Фарш пропустить через мясорубку или взбить блендером.
5. Сформовать из фарша котлеты.
6. Жарить котлеты обычным способом на растительном масле до готовности.

Рецепт Котлеты мясные с отрубями

Ингредиенты:

• 500 гр. мясного фарша
• репчатый лук
• 2 ст. л. отрубей
• 1 зуб. чеснока
• соль
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Репчатый лук и чеснок натереть на терке или измельчить блендером.
2. Смешать фарш с луково-чесночным пюре.
3. Добавить отруби и соль по вкусу, тщательно вымешать.
4. Сформовать из фарша котлеты и жарить на растительном масле готовности.

Рецепт Котлеты мясные с геркулесом

Ингредиенты:

• 350 гр. мясного фарша
• 1 шт. картофеля
• репчатый лук
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• 3 ст. л. муки
• яйцо
• 1 ст. молока
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке.
2. Нарезать кубиками очищенный репчатый лук.
3. Хлопья залить молоком и оставить на 10-15 минут.
4. Фарш соединить с хлопьями, репчатый луком, картофелем, солью, перцем, яйцом и мукой.
5. Сформовать из фарша круглые котлеты.
6. Обвалять котлеты в муке или в сухарях.
7. Жарить котлеты на растительном масле.

Видеорецепт «Котлеты домашние» 

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.