Как приготовить начинку для пиццы / Подборка рецептов начинок для пиццы

Любите пиццу, но надоело зависеть от курьерской доставки и лотереи с начинкой? Может пора задуматься о приготовлении пиццы самостоятельно? Тесто для пиццы можно сделать любое или купить его в кулинарии, но вот начинку советуем готовить своими руками. Настоящие итальянцы готовят пиццу из того, что есть в доме. Для тех, кто хочет отведать привычный вкус разной пиццы у себя на кухне редакция Что Приготовить.ру подобрала самые популярные начинки для пиццы. Итак, подборка начинок для пиццы, рецепты начинки для домашней пиццы читайте далее.

Как приготовить начинку для пиццы / Подборка рецептов начинок для пиццы

Рецепт Начинка для пиццы «Маргарита»

Ингредиенты:

• 200 гр. сыра Моцарелла

• томатный соус
• базилик (свежая зелень)

Способ приготовления:

1. Томатный соус нужен очень густой, если такого нет, то можно использовать томатный сок. Сок прогреть на сухой сковороде до загустения. Приправить солью и специями по вкусу.

2. На подготовленную основу из теста равномерным слоем нанести томатный соус.
3. Сыр нарезать тонкими пластинками и разложить в хаотичном порядке по тесту.
4. Выпекать пиццу до готовности.
5. Перед подачей посыпать пиццу свежим базиликом.

Рецепт Начинка для пиццы «Четыре сыра»

Ингредиенты:

• 100 гр. сыра Моцарелла

• 50 гр. сыра Рокфор или Российского
• 50 гр. сыра Гауда или Костромского
• 50 гр. козьего сыра или брынзы
• 3 ст. л. томатного соуса
• орегано

Способ приготовления:

1. На основу для пиццы нанести томатный соус.

2. Сыр Моцарелла нарезать тонкими пластинками и разложить сверху по соусу.
3. Остальные сыры натереть на терке и обильно посыпать всю пиццу.
4. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать до готовности.
5. За пару минут до готовности приправить пиццу орегано, затем допечь в духовке.

Рецепт Начинка для пиццы с салями

Ингредиенты:

• 100 гр. сыра Моцарелла или другого сыра

• 100 гр. салями
• 3-4 ломтика бекона или ветчины
• томатный соус
• базилик
• орегано

Способ приготовления:

1. Салями нарезать тонкими кружочками.

2. Ветчину или бекон нарезать крупными кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Соус нанести тонким слоем на основу из теста.
5. Сверху присыпать 1/3 тертого сыра.
6. Разложить по тесту кружочки салями и кубики бекона.
7. Присыпать начинку оставшимся сыром. Запекать пиццу 15 минут.
8. Затем вынуть из духовки и приправить орегано и свежим базиликом. Довести пиццу до готовности.

Рецепт Начинка для овощной пиццы

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок или цукини

• 1 баклажан
• горсть маслин без косточек
• красный болгарский перец (можно консервированный или вяленый)
• 50 гр. тертого сыра
• репчатый лук
• томатный соус
• соль
• орегано
• имбирь
• 1 ч.л. оливкового масла
• базилик

Способ приготовления:

1. Кабачок и баклажан нарезать тонкими пластинками вдоль овоща.

2. Лук нарезать полукольцами.
3. В сотейнике прогреть оливковое масло. Обжарить кабачок, лук и баклажан в масле до полуготовности.
4. В конце приправить солью и тертым имбирем по вкусу.
5. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать соломкой.
6. Маслины измельчить кружочками. На основу для пиццы нанести томатный соус и присыпать половиной сыра.
7. На сыр выложить тушеные овощи, перец и маслины.
8. Остатки сыра распределить по начинке.
9. Украсить верх пиццы свежими листочками базилика и сухим орегано.
10. Запекать пиццу в горячей духовке до готовности.

Рецепт Начинка для пиццы «Маргарита» с ананасами

Ингредиенты:

• 3 ст. л. томатного соуса

• 50 гр. свежего или консервированного ананаса
• 100 гр. сыра Моцарелла
• 100 гр. ветчины
• орегано
• базилик

Способ приготовления:

1. Тонкую основу для пиццы покрыть слоем томатного соуса. Сверху посыпать специями.

2. Сыр натереть на терке или раскрошить по всей поверхности пиццы.
3. Ананас и ветчину нарезать средними кубиками.
4. Разложить начинку по сырной подушке.
5. Запекать пиццу как обычно. Подавать горячей.

Видеорецепт «Фитнес-пицца»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.