Как приготовить гамбургер? / Рецепты булочек для гамбургеров

 Как приготовить дома блюда из МакДональдса?

Современная жизнь накладывает на нас определенные вкусы и предпочтения в еде. Многие из нас особенно любят быстро перекусить и с обожанием относятся к еде из знаменитого МакДональдса. И это не смотря на то, что блюда эти сложно вообще назвать едой. Да и пользы в них мало.

Скорее наоборот, фастфуд наносит огромный вред нашим желудкам и печени. Многие хозяйки, да и простые обыватели стремятся приготовить подобные блюда дома, но с большей полезностью и безопасностью для здоровья. 

В этой статье вы узнаете о том, как сделать гамбургер, картофель фри, наггетсы и много всего в домашних условиях на обычной кухне. Читайте далее.

Как приготовить гамбургер? Рецепты булочек и котлет для гамбургеров

Чтобы приготовить гамбургер, нужны пышные свежие булочки. Купить их можно в любом супермакете. Но если вы хотите максимально натуральный гамбургер, то стоит попробовать испечь булочки самим.

Рецепт булочек

• 1,5 стакана теплой воды
• 0,5 стакана молока
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 3 ст. л. сахара
• соль
• 3 ст. л сливочного масла
• 1,1-5 кг муки
• кунжут

Способ приготовления:

1. Молоко смешать с водой и прокипятить, смешать с сахаром, солью и сливочным маслом.
2. Половину муки смешать с дрожжами.
3. Влить молоко с маслом, начать замешивать тесто, постепенно подсыпая муку. Тесто должно выйти крутым.
4. Оставить тесто в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Дать подняться и осадить несколько раз.
5. Готовое тесто разделать на шарики. Выложить на смазанный маслом противень булочки и накрыть полотенцем. Оставить еще на час.
6. Смазать булочки молоком, присыпать кунжутом и запечь в духовку до золотистого цвета.

Необычный рецепт булочек для чизбургеров.

Рецепт Сырные булочки

Рецепт котлеты для гамбургеров или чизбургеров

Ингредиенты:

• 500 грамм вырезки говядины
• 1 сырое яйцо
• панировочные сухари
• соль, перец, другие специи
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйцо, специи, панировочные сухари по вкусу и соль.
3. Перемешать все до однородного состояния.
4. Смоченными водой руками разделить фарш на равные части.
5. Придать форму круглых лепешек.
6. Жарить получившиеся лепешки-котлеты с обеих сторон на растительном масле до готовности. Стараясь не пересушить.

Как только булочки и котлета будут готовы, гамбургер можно собирать.

• Булочки разреть вдоль пополам, смазать по желанию майонезом, кетчупом или горчицей.
• Выложить лист салата, котлету, маринованные огурцы, репчатый лук и кружок помидора.
• Накрыть второй половинкой булочки и гамбургер готов.

Как приготовить картофель фри в домашних условиях? Картофель фри без фритюрницы

 Если у вас нет фритюрницы, то этот рецепт для вас.

Рецепт картофеля фри в домашних условиях

Ингредиенты:

•  Картофель
•  Соль
•  Растительное масло
•  Глубокая сковорода или казан

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть, обсушить тканевой салфеткой. 
   Почистить и нарезать соломкой, так чтобы она не была сильно тонкой, все соломинки не более 1 см в толщине и во всю длину корня.
2. Налить масло в казан или сковороду. Ориентировочно масла должно быть около половины бутылки. Раскалить масло в сковороде.
3. Выкладывать картофель малыми порциями в кипящее масло, так чтобы масло покрывало картофель. Довести до золотистого цвета, вынуть готовый картофель шумовкой и дать стечь маслу. Затем другая порция и так далее, пока весь картофель не будет готов.
4. Затем разогреть масло повторно и выложить весь картофель в кипящее масло.
5. Прогреть картофель, затем вынуть и слить масло.
6. Полностью готовый картофель посыпают солью и подают на стол.

Любителям креветок кляре подойдет рецепт Креветки жаренные в кляре

Гамбургеры или картошка любимы практически всеми, а вот наггетсы особенно популярны у детей. Приготовьте для своих деток полезные домашние наггетсы.

Рецепт наггетсов

Ингредиенты:

• 2-3 куриных грудок без кожи и костей
• 1 яйцо
• 200 грамм твердого сыра
• 100 грамм сливок
• 100 грамм муки
• Панировочные сухари
• Соль
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Филе грудки нарезать на красивые ровные кусочки. Посолить.
2. Сыр натереть на очень мелкой терке.
3. Смешать сыр, яйцо, сливки и муку. Должно получиться жидкое тесто.
4. Кусочки филе окунуть в тесто, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле.
5. Вынуть наггетсы из масла и выложить на салфетку, чтобы стекало лишнее масло.
6. В качество соуса подать к ним соус из кетчупа и майонеза, смешаные в равных частях.

Накрывайте стол яркой скатертью, сервируйте красивыми тарелками и высокими стаканами. В качестве напитков подойдет газированная вода, сок или молочный коктейль.

Готовьте любимые вами блюда дома, радуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.