Домашнее шоколадное печенье: рецепты

Как приготовить домашнее шоколадное печенье читайте далее.

Домашнее шоколадное печенье: рецепты

Рецепт Шоколадно-банановое печенье

Ингредиенты:

• 1,5 ст. муки
• яйцо
• банан
• 100 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. какао
• 0,5 ст. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 1 ч. л. ванильного сахара
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Муку просеять с какао, смешать с солью и разрыхлителем теста. сливочное масло взбить с сахаром в воздушную массу.
2. В масло вбить яйцо, зрелый банан и ванильный сахар.
3. Соединить обе массы и вымесить тесто.
4. Тесто разделить на шарики с грецкий орех.
5. Противень застелить бумагой, смазать маслом.
6. Разложить на противне шарики теста.
7. Выпекать печенье при 180 градусах около 15 минут.

Рецепт Шоколадно-кофейное печенье с ирисками

Ингредиенты:

• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. темного шоколада
• 1,5 ч. л. растворимого кофе в гранулах
• 1/3 ст. сахара
• 1/3 ст. коричневого сахара
• яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. муки
• 4 ст. л. какао порошка
• щепотка соли
• разрыхлитель теста на кончике ножа
• 1/3 ст. ирисок (кусочки)
• 30 гр. молочного шоколада

Способ приготовления:

1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
2. В массу добавить кофе, сахар и ванилин.
3. Смесь остудить до комнатной температуры, всыпать муку и какао, затем тщательно взбить до однородности.
4. Тесто немного посолить и соединить с ирисками.
5. Разделать тесто на шарики.
6. Выпекать печенье при 180 градусах примерно 10 минут.
7. Готовое печенье полить растопленным молочным шоколадом.

Рецепт Шоколадное печенье на сгущенке

Ингредиенты:

• 200 гр. сгущенного молока
• 2 ст. л. какао порошка
• 250 гр. сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 2 ст. муки

Способ приготовления:

1. Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем теста.
2. Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.
3. Частями ввести в масляную часть мучную смесь. Замесить тесто.
4. Убрать тесто в холодильник на 40 минут.
5. Тесто раскатать, вырезать выемкой фигурки и разложить на противень.
6. Выпекать печенье при 180 градусах около 10 минут.

Рецепт Двойное шоколадное печенье

Ингредиенты:

• 100 гр. шоколадной крошки
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ст. муки
• 1 яйцо
• 150 гр. сахара
• ванилин
• 100 гр. какао порошка

Способ приготовления:

1. Масло растопить и взбить с яйцом.
2. Соединить все ингредиенты.
3. Тесто разделать на шарики.
4. Разложить шарики на смазанный маслом противень.
5. Выпекать печенье при 180 градусах около 10-15 минут.
6. Печенье можно украсить шоколадной глазурью.

Рецепт Шоколадное печенье с вишней

Ингредиенты:

• 50 гр. сливочного масла
• 125 гр. горького шоколада
• яйцо
• 80 гр. сахарной пудры
• ванильный сахар
• 150 гр. муки
• 2 ст. л. какао порошка
• 2 ст. л. молока
• щепотка соли
• вишня
• сахарная пудра для украшения

Способ приготовления:

1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
3. Добавить яйцо, шоколад и ванилин.
4. Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем.
5. Для теста соединить мучную масса, сливочное масло и шоколад.
6. Влить молоко и посолить.
7. Тесто вымесить и убрать в холодильник на 1 час.
8. Разделать тесто на шарики.
9. Противень смазать маслом и присыпать мукой.
10. Разложить на противень кусочки теста, немного придавить и в серединку вложить по вишенке.
11. Выпекать печенье при 180 градусах примерно 10 минут.
12. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

Видеорецепт «Шоколадное печенье с орехами»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.