Обычно питание для диеты и похудения довольно скучное и пресное. Ну кому захочется морить себя цветной капустой и с рисом на пару, совершенно без соли и специй? Никому — это уж точно.
Но, не стоит забывать о фруктах и овощах, который делают диетическое меню вкусным, сочным и аппетитным. Смузи именно то самое блюдо. Что такое смузи, как приготовить смузи коктейли для вашего здоровья и красоты, читайте далее.
Смузи: коктейли для красоты и здоровья
Что же за еда такая — смузи? Смузи — нечто среднее между напитком и жидким супом пюре. Готовят их из свежих овощей, фруктов, йогуртов, молока, меда, злаковых хлопьев, зелени и пр.
Отличие смузи от соков в том, что в приготовлении смузи используются целые фрукты и овощи, прямо с мякотью. Так в нем прекрасно сохранятся и сок и клетчатка из мякоти.
Изобрели смузи в солнечной Калифорнии. Обилие витаминов, клетчатки и солнечной энергии, делают смузи такими полезными.
Коктейли смузи идеально подходят для похудения и поддержания хорошей формы.
Как правильно приготовить и употреблять смузи?
Для смузи необходимо выбирать самые наисвежайшие фрукты и овощи. Не подходят вялые, подгнившие и подпорченные продукты.
Обрезки, остатки от приготовления других блюд, также не придадут полезности коктейлю. Глянцевые, очень ровные, практически идеальные плоды фруктов и овощей, совершенно бесполезны и для смузи и вообще для еды. Они хороши, разьве, что для интерьера и дизайна кухни.
В смузи часто добавляют лед, измельчая его вместе с остальными ингредиентами в блендере. Сахар в смузи добавлять не стоит, конечно встречаются рецепты с сахаром, но не советую. В овощах и фруктах много своего, натуральное сахара — глюкозы, фруктозы, сахарозу и т.д.
Смузи подают и употребляют сразу после приготовления, иначе большая часть витаминов теряется и практически исчезает. Если смузи предназначается для ребенка, то не нужно добавлять лед. Смузи пьют через одну или две трубочки.
Как приготовить смузи?
Проще некуда, просто выложить вымытые и нарезанные продукты, лед и прочие ингредиенты в блендер и нажать «пуск». Далее дождаться, когда масса станет однородной и перелить в высокий стакан.
Пить медленно, стараясь каждый глоток прочувствовать. Смузи — это не лекарство, которое быстро глотают, потому что так надо, а полезное удовольствие для желудка и тела.
Рецептов смузи много, но условно их можно разделить на несколько типов:
- питательные, с различными хлопьями, злаками и пр.
- с молочными продуктами — с молоком, йогуртом, кефиром, мороженым, ряженкой, творогом
- десертные — с медом, мороженым, сиропом, жидкой карамелью
- освежающие — с лимоном, мятой, зеленым чаем
- зеленые — только из зеленых овощей и фруктов
- овощные
- яичные — готовятся из свежих сырых яиц
Питательные смузи отлично заменяют завтрак или ужин. Ими можно подкрепиться в любое время. Десертые и молочные смузи подают в качестве десерта или полдника.
Яичные популярны среди спортсменов. Овощные, зеленые и освежающие смузи хороши для снижения аппетита и коррекции веса. Рекомендую попробовать!
Рецепты смузи
Смузи с овсянкой для завтрака
Ингредиенты:
- 1 ст.л. овсянных хлопьев
- 1 банан
- 1\3 ст. клюквы
- 1 ч.л. меда
- 1\2 ст. кипятка
Способ приготовления:
-
Залить овсяные хлопья кипятком и настоять около 10 минут.
-
Выложить в чашу блендера выложить кусочки банана и клюкву. Добавить овсянку.
-
Взбить.
-
Перед подачей влить мед.
Кулинарный совет: смузи для завтрака будет нежнее, если овсяные хлопья залить кипятком и оставить на ночь. Приятного завтрака!
Смузи для идеальной фигуры с йогуртом и клубникой
Ингредиенты:
- 1, 5 ст. натурального йогурта
- 1 ст. клубники
- 1 банан
- листья свежей мяты
Способ приготовления:
-
Выложить все ингредиенты в бледер и взбить.
-
Бананы можно заменить на груши, яблоко, киви или авокадо.
Зеленый смузи «Мятный»
Ингредиенты:
- 4 зеленых груши
- пучок листового салата
- 5-7 листочков свежей мяты
- 2 ст. воды
Способ приготовления:
-
Выложить все в блендер и взбить.
-
С этим смузи отлично сочетается лед.
Приятного аппетита!
Статьи по теме:
