Свежие овощные салаты с яркими красками зелени замечательно подойдут на любой прием пищи. Как приготовить освежающие овощные весенние салаты с фетой читайте и смотрите далее.
Рецепт Весенний салат с сыром фета по шагагам
Итак, вот и наступила весна. Пока она еще только календарная и совсем не радует зеленой травкой и листвой деревьев, но уже прекрасно чувствуется всем телом и конечно желудком. Весна — время авитаминоза после холодной зимы. Поэтому очень хочется одеть что-то яркое, съесть что-то освежающее и витаминизированное. Предлагаю сегодня приготовить свежие во всех смыслах весенние салаты с овощами и сыром фета.
Приступим.
Рецепт Весенний овощной салат с сыром фета
Ингредиенты:
- 200 гр. помидоров черри
- 1 пучок редиса
- зелень укропа и петрушки
- репчатый лук
- 50 гр. сыра фета
- 50 гр. дробленных ядер грецкого ореха
- 2-3 ст. л. натурального йогурта
- соль
- перец
Способ приготовления:
1. Помидоры черри вымыть и обсушить полотенцем.
2. Нарезать помидорчики на дольки, один помидорчик на 4-6 долек. Лучше всего взять разноцветные помидорчики, так салат будет особенно весенним и радостным.
3. Редис вымыть, срезать кончик и ботву. Нарезать редис кусочками, как нравится и удобнее.
4. Зелень промыть и высушить. Измельчить зелень довольно мелко.
5. Сыр фета раскрошить вилкой.
6. Репчатый лук подойдет не острых сортов. На салат понадобится примерно половина средней луковицы измельченной соломкой.
7. Ядра грецкого ореха раздробить в ступке, блендере или обычной скалкой.
8. В миске смешать помидоры, редис и лук. Добавит зелень, орехи и сыр. Салат перемешать.
9. Заправить весенний салат натуральным йогуртом. Солить и перчит весенний салат по вкусу.
Рецепт Весенний салат из помидоров с сыром фета и кунжутом
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 50 гр. сыра фета
- 1 ч. л. бальзамического уксуса (или соевого соуса)
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 красный болгарский перец
- соль
- 1 ч. л. семян кунжута
- листовой салат
Способ приготовления:
- Сыр нарезать кубиками.
- Помидоры вымыть и разделить на дольки, затем разрезать из еще пополам.
- Болгарский перец вычистить от семян и нарезать крупными кубиками.
- Листья салата порвать руками крупно.
- Смешать в салатнике помидоры, перец, сыр, листья салата и семена кунжута.
- Заправить салат оливковым маслом.
- Сбрызнуть салат перед сервировкой бальзамическим уксусом или соевым соусом.
- Солить салат по вкусу.
Видеорецепт «Нежный салат с сыром и виноградом »
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
