Самый первый весенний овощ — это редис. Как приготовить оригинальный и необычный салат с редисом читайте и смотрите далее.
Рецепт Салат с редисом «Оригинальный» с фото по шагам
Что мы любим в редиске? Свежесть, остринку, небольшую горчинку и натуральность. Редис входит в состав самого летнего супа — окрошка. Салаты с редисом становятся только интереснее и вкуснее. Предлагаю приготовить салат с редисом по-новому. Итак, рецепты.
Рецепт Салат с редисом и киви «Оригинальный»
Ингредиенты:
- 2-3 шт. киви
- 1 пучок редиса
- 200 гр. сыра моцарелла
- 100 гр. ветчины
- соль
- перец
- 2 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления:
1. Киви вымыть и почистить от кожицы.
2. Нарезать киви ломтиками.
3. Редис вымыть, срезать хвостики и ботву. Порезать редис кружочками.
4. Сыр моцарелла покрошить руками или нарезать кусочками.
5. Ветчину можно взять готовую нарезку или сделать острым ножом самостоятельно самые тонкие ломтики ветчины. Затем ломтики необходимо разрезать на полоски.
6. На большое салатное блюдо выложить редис, ветчину, моцареллу и киви.
7. Салат посолить и поперчить по вкусу.
8. Заправить салат оливковым маслом перед подачей к столу.
Второй рецепт с помидорами, кедровыми орешками и рукколой.
Рецепт Салат с редисом и рукколой
Ингредиенты:
- 200 гр. редиса
- 200 гр. помидоров черри
- салат руккола
- соль
- перец
- 1 ст. л. кедровых орехов
- оливковое масло
Способ приготовления:
1. Редис вымыть, убрать все лишнее. Нарезать редис на кружочки.
2. Помидоры черри вымыть, обсушить и порезать на половинки.
3. Кедровые орешки поджарить на 1 ч. л. оливкового масла.
4. Салат руккола вымыть, обсушить. Порвать салат руками.
5. Соединить все ингредиенты салата в миске.
6. Заправить салат оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Еще один вариант салата с редисом смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Салат с редисом, огурцами и свежей морковью»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
