Свежий, сочный, яркий и изысканный салат получается из свежих помидоров с различными добавками. Как приготовить весенний салат из помидоров в шампиньонами и сыром читайте и смотрите далее.
Рецепт Салат из помидоров с сыром и шампиньонов по шагам
Это блюдо очень простое. Оно не требует дорогих ингредиентов и сложных процессов приготовления.
Грибы для салата не подвергаются тепловой обработке, а маринуются. В итоге сохраняется натуральный грибной вкус и аромат свежего продукта.
Важно использовать самые свежие шампиньоны, без вмятин или засушенных мест.
Сыр для салата лучше взять любой твердый. Однако и из мягких сыров получается интересное блюдо. Например, с моцареллой или сливочным сыром в треугольниках.
Итак, как готовить.
Рецепт Салат из помидоров с сыром и шампиньонов
Ингредиенты:
- 5-6 крупных помиродок черри
- 5-6 свежих средних шампиньонов
- 100 гр. сыра
- половина лимона
- 3-5 листов салата
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
- 2 щепотки смеси перцев
- 1 щепотка пряных трав (прованские, средиземноморские и т. п.)
Способ приготовления:
1. Грибы вымыть и нарезать пластинками или ломтиками.
2. Выложить шампиньоны в миску, влить 1 ст. л. масла, посолить и приправить перцами.
3. Из лимона выжать сок. Полить соком грибы.
4. Сыр порезать на красивые и ровные кубики.
5. Салат вымыть, обсушить и порвать руками.
6. Помидоры сполоснуть, разрезать каждый на 4 части.
7. В салатник выложить помидоры, сыр, листья салата и маринованные грибы.
8. Заправить салат 1 ст. л. оливкового масла. Приправить перцем и солью, добавить пряные травы.
9. Дать салату постоять пару минут, чтобы все ингредиенты напитались ароматами друг друга.
Подавать в качестве закуски или сопровождения к основному блюду.
Приятного аппетита!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Салат с шампиньонами и сыром»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
