Сладенькое любят все. Но калории в десертах просто зашкаливают, так что кушать сладости опасно особенно для тех, кто следит за фигурой. Диетологи утверждают, что существуют низкокалорийные десерты. Так ли это на самом деле и бывают ли десерты без лишних калорий, читайте далее.
Низкокалорийные десерты / Рецепты низкокалорийных десертов
Чем так привлекательны сладости и десерты. Конечно же великолепным вкусом и внешним видом. А еще сладости включают в себя полезные аминокислоты, важный источник гормона счастья – серотонина и способствуют в выработке эндорфинов в мозге. Вот почему сладости так необходимы нашему организму. Но калории в десертах не позволяют лакомиться ими каждый день.
Между тем, предлагаем вам приготовить для себя, любимой, вкуснейшие низкокалорийные десерты. Кулинары и кондитеры много чего напридумывали, чтобы удержать наши вкусовые рецепторы в кондитерских отделах. Это и желейные торты, и легкие кремы, и суфле, и фруктовые воздушные десерты.
Рецепты низкокалорийных десертов
Самый простой рецепт низкокалорийного десерта – это легкое мороженное. Достаточно воткнуть ложечку или палочку для мороженного в стаканчик с натуральным обезжиренным йогуртом и заморозить его в морозилке. Готовый замороженный йогурт превращается в лакомство для сладкоежек. И калорий мало, и полезно и вкусно.
Рецепт Цитрусовый сорбет
Ингредиенты:
- Апельсин
- Лимон
- Сахарная пудра по вкусу
- Вода
Способ приготовления:
- С апельсина и лимона снять цедру, лучше натереть на мелкой терке.
- Сам апельсин измельчить на кубики вместе с лимоном и пропустить через мясорубку.
- В 0,5 л воды прокипятить цитрусовую цедру, добавить мякоть фруктов и сахарную пудру по вкусу. Вылить всю массу в глубокую пластиковую посуду, закрыть сверху пищевой пленкой и убрать в морозильник на 30 минут. Каждые полчаса доставать сорбет и тщательно перемешивать ложкой. Через 3-4 часа сорбет можно подавать на десет.
Рецепт Ананасовый крем
Ингредиенты:
- 500 гр. консервированных ананасов
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара или фруктозы
- 1 ст.л. муки
Способ приготовление:
- Взбить яичные желтки, фруктозу и муку в однородную массу. Развести массу сиропом от консервированных ананасов, поставить на водяную баню и уварить, аккуратно помешивая, пока не получится густой однородный крем. Снять с огня и взбить.
- Отдельно взбить в крепкую пену яичные белки. Смешать две массы в одной посуде. В полученную смесь добавить больше половины измельченных ананасов. Подавать крем украсив оставшимися ананасами.
Рецепт Торт-желе из натурального сока и ягод
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный
- Сахар или фруктоза
- Мед
- Молоко обезжиренное
- Желатин
- фрукты и ягоды по желанию
- соки любые
Способ приготовление:
- Часть желатина замочить в холодном соке, приготовить далее по инструкции.
- Вторую часть желатина растворить в молоке, для молочного слоя.
- Творог протереть через сито, смешать с растворенным в молоке желатином.
- Заливать торт слоями, в силиконовую форму поочередно прозрачный слой и белый. Давая каждому слою слегка застыть. В прозрачные слои добавить порезанные ягоды, в белые кусочки фруктов. Верхний слой выложить красиво ягодами и залить прозрачным желе.
Рецепт Банановый чизкейк
Ингредиенты:
- 2 пачки обезжиренного творога
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 6 перезрелых бананов
Способ приготовление:
- Творог тщательно протереть через сито, смешать с яйцом и мукой, тщательно перемешать.
- Бананы почистить, раздавить вилкой и растереть в пюре. Добавить бананы в творожную массу.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания. Выпекать пирог около 15-20 минут.
Как видно из рецептов, можно не лишать себя удовольствия покушать сладкого. Любой ваш любимый десерт легко превращается в диетическое блюдо. Достаточно заменить некоторые продукты в составе рецепта, на обезжиренные или на свежие фрукты. Низкокалорийные десерты существуют, они способны подсластить нашу жизнь и создать праздничное настроение. Однако и в некалорийных десертах необходимо соблюдать меру.
Приятного вам аппетита!
