Что приготовить для ребенка? Многие мамы ломают голову, что приготовить для ребенка на ужин или обед. Читайте далее советы от наших мам, которые вырастили, воспитали и накормили ни одного ребенка! 😉 Читайте далее.
Что приготовить для ребенка? Рецепты детского меню
Дети старше 2-х лет кушают уже самостоятельно и весьма разборчивы в еде. Накормить маленького гурмана порой трудно даже профессиональному повару. Большинство детей плохо кушают, аппетит не приходит даже во время еды. А уж если это еще и не любимая капуста или рыба, то за детским столом начинается просто кошмар.
Чего только не выдумывают мамы и папы, как только не уговаривают свое чадо. Но дети выплевывают кашу, разливают суп и бросаются цветной капустой. Мамы забывают, что еда для детей должна быть не только полезной, но и вкусной и красивой.
Как можно есть пюре из кабачка без соли и специй? Сами интересно, стали бы родители, есть пресную, зеленую субстанцию? Скорее всего — нет. Так почему же мы пытаемся запихать в визжавшего ребенка не съедобные блюда?! Загадка.
Выход есть всегда. Готовить вкусно и разнообразно нужно для всей семьи. Не стоит буквально воспринимать советы кормить малыша с общего стола. Жаренное во фритюре или на гриле детям будет вредно, хоть и вкусно. Или острые супы типа харчо вообще лучше не предлагать. Рискуете испортить детский желудок.
Так что приготовить ребенку?
Конечно, в первую очередь дети должны кушать каши. Хоть раз в день, а каши быть должны. Крупяные кашки необходимые составляющие для правильного пищеварения.
Рецепты разнообразных КАШ тут
Манную кашу умеют варить все мамы, а вот как сделать ее вкусной и любимой у ребенка не многие. В супермаркетах есть специальные отделы с сухофруктами, цукатами и орехами.
Экспериментируйте! Купите по 100 грамм разного изюма, сушеной вишни, ананасов, орехов и других ягод. Сначала нужно дать ребенку попробовать по штучке всех цукатов и орехов. Что больше понравится, то и смело кладите в кашу. Например, вишню. Острым ножом нарезать вишенки и добавить в горячую готовую манную кашу. Перемешать и подавать детям. Возможно, что в первый раз вкус каши покажется не обычным, зато потом будут просить добавку.
Из готовой остывшей манной каши легко приготовить вкусный десерт. Это и оладушки и манная каша одновременно. Крутую холодную манную кашу смешать с яйцом и мукой, так чтобы можно было лепить шарики. Манные шарики обвалять в муке или сухарях, придать им форму оладьев или сырников. Обжарить на сливочном масле. Для совсем маленьких детей манники готовят в пароварке.
Противные овощи легко превращаются во вкуснятину, если их совсем чуть-чуть сдобрить мясом или рыбкой. Овощи на пару взрослые люди едят с трудом, а дети тем более. Сделайте из них паровые котлетки.
Приготовьте на пару цветную капусту, кабачки и репчатый лук. Измельчите в блендере.
Добавьте к овощному пюре кусочек куриной грудки. Взбить все в блендере до воздушной массы. Посолить, чуточку поперчить, добавить яйцо и муку. Лепите шарики размером с грецкий орех. Выложить в пароварку и готовить. Подавать со сметаной и картофельным пюре.
Что приготовить ребенку. Первые блюда
По поводу первого блюда. Борщи и другие супы с капустой ест редкий ребенок. Заставлять и принуждать малыша жевать эти супы опасное занятие. Часто взрослые люди из детства помнят испытание капустным супом. Найдите другой вариант первого. Рыбный супчик, гороховый или вермишелевый. Только помните, что детям до 10 лет грибы употреблять в пищу строго запрещено. Детские желудки не справляются с грибными белками. То же самое касается и холодников или окрошек. Что вкусно и хорошо нам, совсем не вкусно детям.
Любимым блюдом современных детей все мамы называют макароны. Это не означает, что они им полезны. Макароны фабричного производства детям можно давать раз в неделю. Гораздо полезнее и вкуснее приготовить макароны или лапшу самим. Смешайте яйцо и муку, посолите и замесите тесто. Дать постоять 10-15 минут, а затем тонко раскатать и нарезать специальной лапшерезкой. Готовую лапшу отваривают в подсоленной воде. Или добавляют в куриный бульон. И красиво и вкусно!
Что приготовить ребенку. Детские напитки
В основном детям в рацион включают соки, кисели и компоты.
Черный, зеленый или любой другой чай детям не рекомендуют. С травяными аптечными чаями так же следует быть осторожными. Производители часто указывают не весь состав трав. И никак не угадаете что там на самом деле. К тому же большинство трав вызывают аллергию.
Самый правильный детский напиток известен нам с детского сада. Конечно речь о компотах. Компоты полезны и натуральны. Приготовление компота не отнимет много времени ни у одной мамы. Лето прекрасная пора заготовить на зиму для компотов свежие ягоды и фрукты. Чистые подготовленные ягодки, разложите по пакетикам и в морозилку. Холодной зимой у ребенка каждый день будет солнышко в стакане. Если ягоды сладкие, то компот варят без добавления сахара. И витамины и зубки целы.
Компот из клубники «Изумительный» — смотрите рецепт
Мамы, не теряйтесь! И не бойтесь творить кулинарные шедевры для своих детей!
