Новогодняя выпечка: закусочные пирожки

Домашняя выпечка любой день делает особенным. Сделайте свой новогодний стол по домашнему уютным и незабываемым с маленькими закусочными пирожками приготовленными дома. Как приготовить закусочные пирожки на новогодний стол читайте далее.

Новогодняя выпечка: закусочные пирожки

Рецепт Пирожки закусочные с плавленым сыром

Ингредиенты для теста:

• 100 гр. муки
• 50 гр. маргарина
• 1 ч. л. дрожжей
• 50 мл молока
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли
• яйцо для смазывания
• растительное масло (для противня)

Для начинки:

• 50 гр. плавленного сыра

Способ приготовления:

1. Муку просеять и порубить с маргарином.
2. Дрожжи смешать с сахаром, разбавить теплым молоком и посолить. Соединить с мукой, вымесить тесто.
3. Дать тесту постоять 10-15 минут под полотенцем.
4. Затем тесто раскатать в 0,5 см и разрезать на прямоугольники 6×9 см.
5. Сыр натереть на терке.
6. Разложить сыр по прямоугольникам.
7. Свернуть из теста рулетики или круассаны.
8. Дать пирожкам немного подойти в теплом месте.
9. Смазать пирожки взбитым яйцом и поставить противни в горячую духовку.
10. Выпекать пирожки при 180 градусах около 15-20 минут. 

Рецепт Пирожки закусочные с грибами

Ингредиенты для теста:

• 2 ст. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• щепотка соды
• 0,5 ч. л. соли
• яйцо для смазывания

Для начинки:

• 500 гр. грибов
• растительное масло
• репчатый лук
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Из предложенным выше ингредиентов замесить тесто.
2. Тесто разделать на шарики, раскатать в лепешки.
3. Грибы и репчатый лук порубить. Обжарить до готовности. Посолить и поперчить поджарку.
4. Остудить начинку.
5. В центр лепешек разложить грибную начинку, сформовать пирожки.
6. Смазать пирожки взбитым яйцом.
7. Противень смазать маслом.
8. Перенести пирожки на противень.
9. Выпекать закусочные пирожки в духовке при 170 градусах около 15-20 минут.

Рецепт Пирожки закусочные с хурмой

Ингредиенты:

• 400 гр. муки
• 1 п. сухих дрожжей
• вода
• 25 гр. маргарина
• 200 гр. хурмы
• 1 ст. л. сахара
• соль
• растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

1. Хурму пропустить через мясорубку.
2. Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью.
3. Маргарин растереть с мучной смесью.
4. Влить столько теплой воды, чтобы начало получаться тесто.
5. В тесто добавить хурму и еще воды для получения однородной массы.
6. Тесто вымесить и дать ему подняться при комнатной температуре.
7. Разделать тесто на шарики.
8. Жарить закусочные пирожки во фритюре до золотистого цвета.

Рецепт Пирожки закусочные с красной рыбой и сыром

Ингредиенты:

• яйцо
• мука
• соль
• вода
• сыр
• красная копченая рыба

Способ приготовления:

1. Приготовить пельменное тесто из яйца, муки, воды и соли.
2. Разделать на шарики, раскатать.
3. Филе копченой красной рыбы разрезать тонкими полосками, затем нарезать соломкой.
4. Сыр натереть на терке.
5. На середину раскатанных лепешек выложить немного рыбы и сыра.
6. Сформовать пирожки.
7. Пирожки можно жарить во фритюре или запекать в духовке.

Рецепт Пирожки закусочные с сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 1 ст. воды
• мука
• соль
• сыр плавленный
• крабовые палочки
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Сыр и крабовые палочки натереть на терке.
2. В стакан воды добавить немного соли и столько муки, чтобы получилось пельменное тесто.
3. Тесто разделать на шарики, затем раскатать в лепешки.
4. На каждую лепешку выложить начинку из сыра и крабовых палочек.
5. Соединить края лепешек и защипать.
6. Пирожки жарить во фритюре.

Видеорецепт «Закусочные пирожки с колбасой и сыром»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы

Всегда Ваша Алёна Терёшина.