Новогодний стол без традиционных салатов!? Да! Представьте себе, что привычные салаты из прошлого можно подать неожиданно по-новому! Как приготовить новогоднюю закуску «Селедка под шубой», необычные варианты привычного праздничного блюда, рецепты новогодних закусок с фото по шагам читайте и смотрите далее.
Рецепт закуски Сельдь под шубой с фото по шагам
Итак, о селедке. Без салатов с этой слабосоленой рыбкой не обошелся еще ни один российский новогодний стол. Готовят подобные салаты в каждой семье, ну не возможно представить праздник на котором не будут угощать селедкой в овощной шубке. Предлагаю всем тем, кому хочется новизны и красоты на праздничном столе приготовить разнообразные закуски в стиле «Сельдь под шубой».
Начнем!
Рецепт Новогодняя закуска «Сельдь под шубой» в стопках
Ингредиенты:
- 2 шт. отварной свеклы
- 2 шт. отварного картофеля
- 1 шт. отварной моркови
- репчатый лук
- филе слабосоленой сельди
- майонез
- стопки
Способ приготовления:
1. Натереть на терке свеклу.
2. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на терке
3. Морковь также измельчить.
4. Репчатый лук почистить и нарезать соломкой, затем кубиками.
5. Сельдь измельчить кубиками.
6. В маленькие рюмки или стопки выложить слоями: лук, сельдь, майонез, картофель, сельдь, лук, майонез, морковь, майонез, свекла.
7. Украсить стопки по желанию. Подавать на большом фуршетном блюде. Отдельно подать маленькие ложечки или вилочки.
Вариант второй очень напоминает заморские роллы, но с русским вкусом. И вот почему.
Рецепт Новогодняя закуска «Сельдь под шубой» в виде роллов
Ингредиенты:
- филе слабосоленой сельди
- отварной картофель
- майонез
- отварная свекла
Способ приготовления:
- Картофель натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Должно получится густая масса напоминающая тесто.
- Свеклу нарезать длинными брусочками.
- Стол застелить двумя длинными кусками пищевой пленки.
- На край пленки разложить внахлест, параллельно друг другу 2-3 тонких пласта филе сельди.
- На сельдь разложить слой картофельной массы.
- По краю полученного пласта выложить брусочки свеклы.
- Свернуть все в плотный рулет при помощи пищевой пленки.
- Убрать полученную колбаску в холодильник на 3-5 часов.
- Перед подачей аккуратно снять пленку и нарезать рулет на кусочки-роллы. В картофель можно добавить лук или укроп по желанию.
И самый простой вариант интересной закуски подойдет для вечеринки где все едят руками.
Рецепт Новогодняя закуска «Сельдь под шубой» как канапе
Ингредиенты:
- филе-кусочки слабосоленой сельди
- отварная свекла
- отварной картофельной
- отварная морковь
- зеленый лук
- ржаной хлеб
Способ приготовления:
- Хлеб нарезать квадратиками или кружочками и слегка подсушить на сковороде.
- Овощи натереть на терке. Лук нарезать соломкой.
- На кусочки хлеба выложить слоями картофель, морковь, майонез, свеклу, кусочек сельди и лук соломкой.
Приятного аппетита! Вкусных праздников!
Простой рецепт новогодних закусок а-ля «Селедка под шубой» смотрите в видеорецепте.
И с Наступающим 2017 годом, дорогие читатели!
Видеорецепт закуски «Сельдь под шубой» для Новогоднего Меню
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
