Новогодние мясные салаты / Салаты на новогодний стол

Мясные салаты на новогоднем столе ожидаемы и популярны. Как приготовить новые новогодние мясные салаты читайте далее.

Новогодние мясные салаты / Салаты на новогодний стол

Рецепт Салат «Черный лес»

Ингредиенты:

• 5 шт. картофеля
• 3 ст. л. сметаны
• 8 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. уксуса
• красный репчатый лук
• 100 гр. сырокопченого мяса (ветчины, бекона, пастромы и пр.)
• соль
• зелень

Способ приготовления:

1. Приготовить заправку для салата. Для этого мелко нарезать красный репчатый лук, растереть его с горчицей, уксусом и солью.
2. В заправку влить холодное растительное масло.
3. Картофель отварить в мундире, затем быстро очистить и горячей нарезать соломкой.
4. Залить картофель заправкой. Оставить на час.
5. Сырокопченое мясо, лучше ветчину, нарезать на кусочки и выложить в салат.
6. Посыпать салат рубленной зеленью. 

Рецепт Салат «Киприана»

Ингредиенты:

• 2 шт. перец болгарский
• 300 гр. ветчины
• 150 гр. сыра
• майонез

Способ приготовления:

1. Красный или желтый болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
2. Ветчину измельчить тонкими полосками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Салат смешать в салатнике и заправить майонезом.

Рецепт Салат «Рассолс»

Ингредиенты:

• 4 шт. отварного картофеля
• 2 отварных свеклы
• 2 маринованных огурца
• яблоко
• 200 гр. отварной говядины или курицы
• филе слабосоленой сельди
• 3 отварных яйца
• 2 ст. сметаны
• хрен — по вкусу
• соль
• сахар
• зелень
• уксус

Способ приготовления:

1. Мясо, свеклу, картофель, огурцы, яблоко, яйца и сельдь измельчить кубиками.
2. Взбить сметану с солью, сахаром, уксусом и хреном.
3. Заправить салат соусом, украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитки.
4. При подаче салат украсить по своему вкусу.

Рецепт Салат «Мечта»

Ингредиенты:

• 3 шт. соленых огурцов
• 500 гр. отварной печени (куриной, говяжьей)
• 1 б. зеленого горошка
• растительное масло
• 2 шт. моркови
• репчатый лук
• 200 гр. майонеза
• соль

Способ приготовления:

1. Печень нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь и лук мелко натереть на терке и обжарить в масле.
3. Огурцы измельчить кубиками.
4. Соединить ингредиенты в салатнике, заправить майонезом, посолить по вкусу.

Рецепт Ленинградский салат

Ингредиенты:

• 500 гр. отварной курицы или говядины
• 4 отварных картофелины
• 3 соленых огурца
• 4 ст. л. консервированного зеленого горошка
• 2 отварных яйца
• 1 ст. майонеза
• 3-4 шт. помидора
• 100 гр. консервированных фруктов (яблоки, сливы)
• зелень

Способ приготовления:

1. Картофель и огурцы нарезать соломкой.
2. В картофельную массу добавить кусочки мяса, ломтики помидора и отварных яиц.
3. Салат перемешать и заправить майонезом.
4. Перед подачей украсить зеленью и консервированными фруктами.

Видеорецепт «»Гранатовый Браслет» салат с курицей

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.