На носу Масленица, а значит пора заготавливать рецепты вкусных блинчиков и блинов. Как приготовить блины с припеком читайте и смотрите далее.
Рецепты на масленицу Блины с припеком
Блинчики с припеками у нас не особенно популярны. А зря. Хороши блины с припеченными к ним начинками из мяса, грибов, яблока или других вкусных дополнений. Предлагаю угостится всем нам необыкновенными блинами с припеком.
Рецепт Блины с припеком из грибов
Ингредиенты для блинов:
- 0,5 л молока
- 2 яйца
- 10 ст. л. муки
- щепотка соли
- 1 ч. л. сахара
Для припека:
- 150 гр. шампиньонов
- 150 гр. ветчины
- 50 гр. сыра
- растительное масло
- зеленый лук
- соль
- перец молотый
Способ приготовления:
1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Влить в яичную смесь теплое молоко. Взбить смесь до однородности.
3. Муку просеять.
4. Ввести частями муку в жидкую часть и замесить однородное тесто без комочков.
5. Шампиньоны нарезать мелко.
6. Сыр натереть на средней терке.
7. Ветчину нарезать кубиками среднего размера.
Зеленый лук порубить.
8. Обжарить шампиньоны на растительном масле.
9. Снять сковородку с грибами с огня. В остывшие грибы выложить сыр, ветчину и лук. Перемешать фарш для припека. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Смазать сковороду растительным маслом и влить на середину немного теста.
11. Повернуть сковородку так, чтобы тесто распределилось равномерно. Сразу выложить на разлитое тесто немного припека. Лопаткой разровнять припек по всему блину.
12. Влить на припек еще немного теста. Жарить блин с припеком до румяных краев, затем аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону и поджарить вторую сторону около двух минут.
Испечь все блины таким образом.
Подавать блины с припеком горячими сразу к столу.
По аналогии с предложенным выше рецептом можно приготовить различные варианты блинов с припеками. Какой припек лучше решать вам, тут все дело вкуса и фантазии. Хороши блинчики с припеком из:
- тертого яблока;
- сыра;
- ветчины;
- мясного фарша, обжаренного с луком;
- отварной курицей;
- вареным картофелем;
- яйцами, сваренными в крутую и т.п.
Тесто для блинов с припеком подойдет любое, которое у вас лучше всего выходит. Попробуйте приготовить блинчики с сырным припеком по видеорецепту.
Видеорецепт Блины с сырным припеком
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
