Рецепт Сырные блина на Масленицу с фото по шагам

Масленица идет! Разными блинами радуют эти чудесные зимние дни. Как приготовить сырные блина на Масленицу читайте и смотрите далее.

Рецепт Сырные блина на Масленицу с фото по шагам

Аппетитные сырные блинчики с ароматной зеленью — необычное и очень вкусное блюдо. Они стоят всех кулинарных хлопот. Попробуйте напечь на Масленицу стопку вкуснейших сырных блинов и убедитесь сами в их необыкновенном вкусе!

Рецепт Cырные блины с петрушкой

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 1,5 ст. молока
  
• 150 гр. сыра
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
  
• 1 ч. л. сахара
  
• щепотка соли
  
• петрушка пучок
  
• 1 ст. л. растительного масла
  
• 50 гр. сливочного масла
  
• 1 зубчик чеснока
  

Способ приготовления:

1. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

2. Тщательно вымыть петрушку и обсушить на полотенце.

3. Нарезать петрушку как можно мельче.

4. Просеять муку дважды. Второй раз просеивать муку с разрыхлителем теста.

5. Пропустить чеснок через пресс или натереть на самой мелкой терке.

6. Взбить яйца с сахаром и солью в воздушную массу.

7. Подогреть молоко до 36-38 градусов, затем снять с огня.

8. Соединить яичную массу и теплое молоко.

9. Ввести в жидкую смесь просеянную муку, аккуратно замесить тесто.

10. В тесто всыпать рубленную зелень и тертый сыр.

11. Добавить чеснок.

12. Влить в тесто растительное масло.

13. Сковороду разогреть и смазать любым маслом.

14. Печь блины с двух сторон до красивой золотистой корочки.

15. Готовые блины с сыром смазать сливочным маслом и подать к столу.

Сырные блины готовят разными способами, вот еще один на заметку.

Рецепт Блины с сыром другим способом

Ингредиенты:

• 1 ст. молока или воды
  
• 1 ст. муки
• 1 ст. л. крахмала
• 2 яйца
  
• соль
  
• щепотка соли
  
• 2 ст. л. растительного масла
  
• 50 гр. тертого сыра
• пряная зелень
  

Способ приготовления:

1. Яйца взбить солью.
2. Влить в теплое молоко и перемешать.
3. Всыпать в молочную смесь муку, крахмал и тертый сыр.
4. Взбить тесто. Добавить в тесто растительное масло и рубленную пряную зелень.
5. Оставить тесто на 10-15 минут, чтобы мука немного разбухла.
6. Смазать сковороду растительным маслом и хорошенько прогреть на среднем огне.
7. Печь сырные блины с двух сторон по 1-2 минуты с каждой.
8. Перед подачей свернуть блинчики в рулетики и полить растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Необычными выходят блинчики в которых часть муки заменяется на овсяные хлопья. Смотрите видеорецепт.

Видеорецепт «Блинчики с сыром и зеленью»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.