ТЕМА: Грибные супы

Девочки, спасибо за рецептики!
Алена, варила с галушками, знаете даже не ожидала. Получился лёгкий наваристый супчик с обалденным ароматом грибов.

Алена, а можно шампиньоны заменять лесными грибами? Сухими или замороженными?

Попробуйте мой супец!
Грибной с плавленным сырком

Ингредиенты: На 3-4 порции:
1 упаковка (375 мл) грибного бульона
2 средние картофелины
30 г лапши
100 г плавленого сыра

1. Вылейте грибной бульон в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.
3. Положите картофель в кипящий бульон. Доведите до кипения и варите 7 минут или до полуготовности.
4. Помешивая, засыпьте в суп лапшу. Варите 5 минут или до готовности картофеля и лапши.
5. Плавленый сыр опустите в суп. Помешивая, подождите, пока он полностью не растворится.

Подавайте со свежей зеленью.

Инструкция
1. Залейте сушеные грибы водой. На каждые 100 грамм грибов нужно 625 грамм воды. Оставьте их в воде на час до набухания. Также можно использовать теплое молоко. Оно сделает вкус грибов более нежным.
2. Слейте воду и промывайте грибы до тех пор, пока вода не станет чистой. Иногда воду не сливают и используют как бульон. Но учитывайте, что белые грибы при засушке не моют.
3. Порежьте крупные кусочки грибов на более мелкие. Перед обжаркой белые грибы можно отварить, но в этом случае часть полезных веществ останется в бульоне. В этом случае бульон можно использовать для приготовления других блюд, например, супов или соусов.