Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

ТЕМА: Оливье, Крабовый, Столичный и др. смешанные салаты

Оливье, Крабовый, Столичный и др. смешанные салаты 6 года 3 мес. назад #2169

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Салат с куриной печенью

Печень куриная - 350 г
2 больших маринованных огурца
1 большая морковка
1 больша луковица
Яйца - 3 шт.
Полутвёрдый сыр - 150 г
Майонез

Подготавливаем куриную печень. Промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. Варим яйца и морковь. Варёной печени, моркови и яйцам даем остыть.
Печень пропускаем через мясорубку или мелко рубим (кому как больше нравится). Откладываем в сторону. Огурцы мелко режем дольками, так же откладываем. Морковь, сыр и яйца натираем на крупной тёрке, в разную посуду, откладываем. Чистим и режем мелко лук.
Берем плоскую глубокую салатницу и поочередно выкладываем в неё слои: печень, маринованные огурцы, майонез тонким слоем, лук, майонез тонким слоем, морковь, майонез тонким слоем, яйца, майонез тонким слоем, сыр, майонез (по желанию).
Ставим готовый салат в холодильник примерно на 30 минут (так он лучше пропитается). Но можно его и сразу кушать.

Оливье, Крабовый, Столичный и др. смешанные салаты 6 года 3 мес. назад #2170

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Салат "Новогодний"

индюшатина или курятина (филе) - 300 г
яйцо - 5 шт.
чернослив - 150 г
орех грецкий - 100 г
сыр твёрдый - 100 г
морковь - 1 шт.
майонез
соль

Филе отварить до готовности, посолить, остудить, мелко нарезать.
Отделить белки от желтков. Натереть их на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.
Чернослив мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат: циферблат сделать из тонко нарезанной морковки.
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4