Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

ТЕМА: Запеканки

Запеканки 7 года 5 мес. назад #1867

  • Катерина
  • Катерина аватар
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 286
  • Спасибо получено: 57
  • Репутация: 7
Творожную или яичную едят намного аппетитнее, чем с мясом или рыбой. Почему так...
...

Запеканки 7 года 5 мес. назад #1873

  • elis
  • elis аватар
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Сообщений: 107
  • Спасибо получено: 22
  • Репутация: 0
Катерина пишет:
Творожную или яичную едят намного аппетитнее, чем с мясом или рыбой. Почему так...
Жевать наверное им проще) А с мясом нужно зубками работать, дети к этому не очень готовы после каш и творожков ;)
...

Запеканки 7 года 5 мес. назад #1879

  • Валентинка
  • Валентинка аватар
  • Вне сайта
  • Захожу иногда
  • Сообщений: 55
  • Спасибо получено: 23
  • Репутация: 1
Дети привыкают есть определенного вида пищу, им трудно потом переходить на другое. Думаю если рис и мясо блендером измельчить, а потом запечь - есть будут активнее.

Запеканки 7 года 5 мес. назад #1884

  • Катерина
  • Катерина аватар
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 286
  • Спасибо получено: 57
  • Репутация: 7
Валентинка пишет:
Дети привыкают есть определенного вида пищу, им трудно потом переходить на другое. Думаю если рис и мясо блендером измельчить, а потом запечь - есть будут активнее.
наверное, ты права. нужно попробовать такую запеканку сварганить :)
...

Запеканки 7 года 5 мес. назад #1917

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Меня во время поста выручает картофельная запеканка с грибами. Таким блюдом и гостей угостить не стыдно.

Картофельная запеканка с грибами постная
Картошка - 1-1,5 кг
Шампиньоны - 0,5 кг
Лук - 2-3 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Постный майонез
Растительное масло
Соль
Перец
Чистим картофель, моем. Ставим варить. За это время грибы моем, режем. Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Грибы с луком обжариваем на растительном масле.
Картошка сварилась. Готовим пюре с добавлением небольшого количества овощного бульона, в котором варилась картошка. Солим по вкусу, добавляем любимых специй.
Грибы остужаем, измельчаем в мясорубке. Солим, перчим. Включаем духовку. Пусть греется.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем 1/3 часть приготовленного картофеля.
Затем выкладываем на картофель шампиньоны и вторую часть картофеля.
На наш картофель выкладываем тонкий слой нарезанных помидоров.
Теперь на помидоры выкладываем последнюю часть картофеля. Последний слой смазываем постным майонезом.
Выпекаем запеканку картофельную в духовке при 180 градусах до румяной корочки. У меня это заняло 40 минут.

Запеканки 7 года 5 мес. назад #1918

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Запеканка из лосося с шампиньонами в микроволновке

филе лосося
фасоль консервированная 100г
шампиньоны 250г
лук
зелень петрушки
зелень укропа
масло растительное 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
перец чёрный молотый
соль
Филе лосося вымыть и нарезать. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Лук нарезать кольцами. Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Тушить 10—15 минут. Грибы и лук перемешать с фасолью, выложить ровным слоем. В форму для запекания. Сверху положить куски рыбного филе. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставшимся растительным маслом, поставить в микроволновую печь. Запекать 4 минуты. Выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и укропа.