Способы применения лимона
Лимон замечательный фрукт, богатый витаминами и кислотами. С соком лимона готовят лимонады, пироги, солянки и многое другое.
Цедра лимона, очень ароматная специя, способная придать необыкновенный аромат любому пирогу или печенью.
Лимон незаменим в домашней косметике и уходе за столовыми приборами.
Щадящая кислота в лимоне помогает нашей коже дольше оставаться молодой и гладкой, а кухне и посуде сиять чистотой и свежестью. Как применить свойства лимона дома, читайте далее.
Применение лимона / Все о лимонной пользе
В первую очередь лимоны мы используем в пищу. Добавляем сок и цедру в наши блюда, и делаем их еще вкуснее.
Другие способы применения лимона в пище:
1. Чтобы сохранить сыпучесть и влажность сахара, особенно коричневого, рекомендую использовать корочку лимона. Предварительно удалите мякоть и цедру лимона, а саму корочку подсушите на солнце.
2. Цедру лимона можно замораживать и засушивать, если ее предварительно измельчить и высушить на полотенце.
Готовую цедру пересыпать в контейнер с крышкой и убрать в морозилку или на полку холодильника. Такой порошок используйте в маринадах, заправках для салатов и в выпечке. Она ничуть не хуже свежеснятой цедры.
3. Цедру лимона советую добавлять в маринады для шашлыка. Он обязательно вас порадует и удивит своим необычным вкусом.
Причем, без кислоты лимона. Попробуйте!
4. Если вы любите домашние коктейли, но не умеете их красиво подать, то жгутики из кожуры лимона вам в этом помогут.
Воспользуйтесь ножом для чистки овощей и нарежьте тоненькие стружки-жгутики. Далее можете использовать их сразу же, украсив ваш бокал с напитком.
А можно жгутики заморозить и подавать в самом напитке. Очень оригинально и необычно. Также жгутики из лимона можно вымочить в сахарном сиропе, а потом высушить на полотенце.
Получится и украшение, и вкусное угощение, напоминающее цукаты.
5. Из высушенных лимонных жгутиков готовят лимонный экстракт. Достаточно высушенные жгутики перемолоть в кофемолке, а затем залить небольшим количеством водки.
Дать водке наполовину испариться, а оставшуюся кашицу использовать в выпечке, напитках и коктейлях. Аромат и вкус у лимонного экстракта значительно сильнее простой сухой цедры лимона.
6. Из лимонного экстракта можно приготовить ароматный лимонный сахар. Для лимонного сахара подойдут и свежие жгутики из лимонной кожуры.
Достаточно положить несколько жгутиков в банку с сахаром и плотно закрыть крышкой. Через 3-4 дня лимонный сахар будет готов.
Отличное дополнение к чаю, фруктовым салатам и вкусное украшение для выпечки.
7. Из того же лимонного экстракта рекомендую приготовить лимонный перец.
Смешайте свежемолотый черный перец с лимонным экстрактом, в пропорции 2:1. Замечательная приправа к рыбным блюдам и морепродуктам.
8. Цукаты из лимона умеют готовить наверняка все. Но как их подать и есть известно не многим.
Цукаты можно добавлять в выпечку, напитки, мясные блюда, из ни выходит отличное шоколадное фондю. Особенно хороши цукаты из крупных лимонов, т.к. шкурка у них толще.
С применением лимона в пище мы разобрались, теперь немного о красоте.
Чем полезен лимон для кожи
1. Лимон в народе известен, как отбеливающее средство. Соком и мякотью лимона отбеливают веснушки, пигментные пятна и синяки. Кусочек лимона замечательно освежает и подтягивает кожу лица.
Мякоть лимона можно заморозить, а затем использовать в качестве кубиков льда, для протирания лица каждый день. Внимание! Будьте осторожны, если у вас чувствительная кожа, склонная к аллергиям и раздражению. Помните, что сок лимона – это кислота!
2. Мякоть лимона помогает бороться с сухостью кожи на локтях и пятках. Половинку лимона присыпьте пищевой содой, а затем потрите ей локти, пятки или другие участки кожи. Затем смойте теплой водой и смажьте жирным кремом. Достаточно двух процедур и ваша кожа станет очень мягкой.
3. Лимонный скраб, помогает в борьбе с целлюлитом и растяжками на коже. Для этого смешайте измельченную цедру лимона с обычным сахаром. После принятия горячего душа нанесите массирующими движениями, затем смойте.
Лимон на кухне
Если у вас на кухне есть лимон, то он заменит вам много бутылочек с бытовой химией.
Соком лимона легко придать блеск столовым приборам, удалить накипь из чайника, почистить микроволновку и холодильник, убрать неприятные запахи с разделочных досок и сковородок.
Как после любой готовки, на кухне придется хорошенько поубираться, для этого можно провести генеральную уборку помещений.
Чистота — залог успеха хорошей домохозяйки!
Используйте лимон регулярно во всех его направлениях.
Удачи Вам, здоровья и красоты!
Полезные советы и кулинарные секреты из разделов:
Кулинарные записки обо всем (Яндекс.Дзен)
