- баранина на кости
- картофель
- тыква
- морковь
- лук
- кинза
- чеснок
- томатная паста
Отварить большой кусок баранины.
Картофель и лук нарезать большими кусками, отправить в бульон.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить на любом жире.
Добавить томатную пасту. Немного муки.
Влить в морковь 0,5 ст бульона, заварить томатный соус.
Соус вылить в кастрюлю с супом.
Посолить, поперчить. По вкусу положить специи и приправы.
В конце варки добавить большой пучек зелени, лучше кинзы.