- Отварной язык, порезанный ломтиками 1 красный перец 2 баклажана 2 небольших кабачка (или цуккини) 200 г шампиньонов 30 мл оливкового масла Салат беби-микс 1 ст. л. густого бальзамического уксуса
Сделать заправку для салата, взбив масло, соль, перец и бальзамический уксус.
Баклажаны и кабачки нарезать кружками, перец крупными кубиками.
Все овощи запечь на гриле.
Выложить готовые овощи в контейнер для заморозки. плотно закрыть крышкой и укутать полотенцем,чтобы овощи были теплыми.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и жарить на обычной сковороде с добавлением 1 с.л. масла.
Язык порезать ломтями и поджарить на сковороде-гриль .
На тарелки выкладываем салат, ломтик языка, сверху на него овощи-гриль, затем тушённые шампиньоны. Полить соусом.