- куриное филе или порционные кусочки курицы
- морковь
- репчатый лук
- рис
- соль, перец
- приправа для плова
Курицу обжарить в кипящем масле, добавить крупно натертую морковь, потушить, затем репчатый лук полукольцами.
Добавить специи, приправы.
Всыпать 2 ст промытого риса и долить 4-4,5 ст. горячего бульона или воды.
Плотно закрыть крышкой и сделать самый слабый огонь.
Тушить около 20 минут, периодически протыкать ложкой дырочки.
Затем выключить, снять с плиты и дать пропариться рису. Еще около 10 минут.
Перед подачей рис и мясо перемешать.