- печень говяжья 500 гр
- соль, перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 ст л муки
- 1 ст л манной крупы
- 1 яйцо
Печень вымыть, нарезать на полоски и пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
Добавить яйцо, муку, манку, соль и перец.
Вымесить печеночное тесто.
Жарить оладья на смазанной маслом сковороде, выкладывая тесто ложкой.
Подавать с майонезом или чесночным соусом.