Рецепты сырных закусок

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 2509 раз

Сырные закуски часто встречаются на наших столах. Они бывают холодными, жареными и печеными с расплавленой аппетитной корочкой. Как приготовить закуски с сыром смотрите и читайте далее.

Рецепты сырных закусок

Рецепт Сырные корзиночки с салатом

Ингредиенты: 

  • 200 гр. сыра
  • 5-6 ломтиков копченого бекона или грудинки
  • листовой салат
  • зелень укропа
  • зелень петрушки
  • 100 гр. мягкого сыра
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 2-3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. яблочного уксуса

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть на терке, разделить на несколько горок.
  2. В сухую сковороду диаметром 15 см выложить одну горку сыра и распределить по дну.
  3. Подержать сковороду над огнем до таянья сыра, затем быстро снять с огня и дать немного остыть.
  4. Деревянной лопаточкой снять сырный блинчик и переложить на перевернутую вверх дном формочку для кексов или кофейную чашку.
  5. Прижать блинчик к форме руками, а затем убрать в холодильник на 20-30 минут. 
  6. Половину ломтиков бекона нарезать соломкой и обжарить. Мягкий сыр мелко накрошить.
  7. Салат нарезать мелко.
  8. Соединить жареный бекон, мягкий и салат.
  9. Приготовить заправку из растительного масла, соевого соуса и уксуса.
  10. Заправить салат заправкой, затем выложить в корзиночки и украсить ломтиками бекона.
  11. Сырные корзиночки можно наполнить любым салатом на ваш вкус.

Рецепт  "Сырные пальчики" в сухарях

Ингредиенты: 

  • 350 гр. сыра "Гауда" или "Голандского"
  • 4 яйца
  • 1,5 ст. панировочных сухарей
  • растительное масло 
  • хлебцы или крекеры 

Способ приготовления:

  1. Сыр охладить в холодильнике.
  2. Охлажденный сыр нарезать брусочками по 1-2 см толщиной.
  3. Взбить яйца.
  4. Брусочки сыра обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях. Повторить процедуру 2-3 раза.
  5. Убрать сырные "пальчики" в холодильник на 2 часа.
  6. Обжарить "пальчики" в кипящем растительном масле до золотистого цвета.
  7. Выложить сырные палочки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать палочки с крецерами или хлебцами.

Рецепт Шницель римский, сырный

Ингредиенты: 

  • 200 гр. сыра
  • яйцо
  • панировочные сухари
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • зеленый лук
  • 2-3 помидора

Способ приготовления:

  1. Сыр нарезать тонкими широкими ломтями.
  2. Взбить яйцо.
  3. Запанировать ломти сыра в панироввочных сухарях, обвалять в яце и опять заанировать сухарями.
  4. Обжарить шницель с двух сторон до золотистой корочки. При подаче украсить зеленым луком и помидорами. 

Рецепт Розетки сырные со шпротами

Ингредиенты: 

  • 300 гр. сыра
  • 200 гр. творога
  • 1 б. шпротов или шпротного паштета
  • 50 гр. сливочного масла
  • соленые огурцы или маринованные грибы для украшения

Способ приготовления:

  1. Шпроты растереть с творогом и заправить мягким сливочным маслом.
  2. Сыр нарезать пластинами или кружками.
  3. На одну пластину сыра распределить шпротную массу, затем накрыть второй.
  4. Смазать второй слой сыра той же массой и украсить огурцами или грибами.

Рецепт Сырные шарики "Джулия"

Ингредиенты: 

  • 4 яичных белка
  • 200 гр. сыра
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. растительного масла
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Белки взбить в пену с солью.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Высыпать сыр в белки и перемешать.
  4. Добавить перец.
  5. Сформировать небольшие шарики, запанировать в муке и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
  6. Подавать с зеленью.

Видео рецепт "Закуска из слабосоленой форели и сливочного сыра"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий