Закуски К ПИВУ / Что приготовить к пиву?

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 8662 раз

Любите ли вы пиво или его любит ваш муж, друг или папа, не важно. Бывают такие моменты, когда без этого напитка просто не обойтись. Футбольные болельщики и мужчины в возрасте особенно поймут. Но пить пиво просто так не интересно, разнообразные закуски дополнят вкус и дополнят вашу пивную вечеринку. Что приготовить к пиву - закуски к пиву, рецепты закусок к пиву, читайте далее.

Закуски к пиву / Что приготовить к пиву?

Когда речь заходит о закусках к пиву, в голове мелькает мысль о чем-то соленом, остром и хрустящем. В магазинах представлен огромный выбор всевозможных снеков, сухариков, чипсов, сушеной и вяленой рыбы, кальмаров. Но это временный перекус и они со временем перестают радовать. А если внимательно прочесть, что написано про состав на упаковке, то становится страшновато кушать подобное угощение.

Предлагаем вам  приготовить закуски к пиву самостоятельно.

Рецепты закусок к пиву

Соленая красная рыба / Закуски к пиву

Ингредиенты:

  •  700 гр. семги, лосося или любой другой красной рыбы (филе на коже)
  •  1/1 ст. крупной соли

Способ приготовления:

Пласт рыбы вместе с кожей густо засыпать солью и завернуть в несколько слоев марли или полотенце. Оставить на 2-3 суток при комнатной температуре, если оставить дольше, то аромат будет ярче. За это время соль превратится твердую корочку, а рыба приобретет ярко-красный цвет и плотность. Аромат готового деликатеса напоминает запах подкопченной рыбы.

Кольца к пиву / Закуски к пиву

Ингредиенты:

  • кальмары
  • 1 ст. томатного сока
  •  ½ ч.л. сухих дрожжей
  •  1 ст. муки
  •  ½ ч.л. соли
  • ½ ст.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • молотый кориандр и черный перец
  • лук

Способ приготовления:

  1.  Лук нарезать кольцами примерно в 5 мм толщиной, посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком.
  2. Тушки кальмара разрезать на кольца, посолить, поперчить и отложить.
  3. Приготовить кляр из томатного сока и остальных ингредиентов, добавить муку, так чтобы получилось жидкое тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 20-30 минут.
  4. Затем разогреть растительное масло для жарки, опускать подготовленные кольца в томатный кляр и жарить до хрустящей корочки.

Сырные шарики / Закуски к пиву

Ингредиенты:

  •  400 г сыра
  •  фритюр
  •  4 белка
  •  Чеснок
  •  панировочные сухари
  •  молотый перец
  •  кусочки копченой колбасы

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Добавить взбитые в пену с щепоткой соли белки, аккуратно перемешать, добавить наполнители по вкусу и слепить маленькие шарики.
  3. Обвалять сырные шарики в панировочных сухарях и обжарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

 А вот еще один вариант закуски – американский. Название весьма оригинальное.

Свинки в одеяле / Закуски к пиву

Ингредиенты:

  • 16 штук маленьких сосисок
  • 16 листков плавленого сыра (Хохланд или др.)
  • Упаковка слоеного теста

Способ приготовления:

Тесто разморозить и тонко раскатать, нарезать на 16 полосок. Завернуть каждую сосиску в лист сыра, а затем в полоску теста. Выпекать в разогретой духовке до румяности.

   Рыбные палочки с начинкой

Ингредиенты:

  • 200 г картофеля
  • 400 г филе рыбы
  • 2 ч.л. соли,
  • перец
  • 6 яиц

Способ приготовления:

  1.  Рыбу обдать кипятком, дать стечь воде и дважды пропустить через мясорубку. Добавить перец, соль, 4 яйца и все перемешать.
  2. Нарезать картофель длинной соломкой, как на фри и обжарить во фритюре. Выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
  3. Взбить 2 яйца.
  4. Картофельные палочки обмакивать в яичную пену, затем в рыбную массу и обжарить в кипящем фритюре.

Шампиньоны фри / Закуски к пиву

Ингредиенты:

  •  600 г шампиньонов
  •  3 ст.л. панировочных сухарей
  •  2 ч.л. муки
  • 1 яйцо
  •  соль
  •  фритюр

 Способ приготовления:

  1. Шампиньоны промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, остудить и дать обсохнуть.
  2. Запанировать грибы в муке, обвалять во взбитом яйце, затем в сухарях и обжарить во фритюре.
  3. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. 

Жареный сулугуни / Закуски к пиву

Ингредиенты:

  • сыр сулугуни
  • панировочные сухари
  • сливочное масло

 Способ приготовления:

  1. Нарезать сыр на брусочки, обвалять в панировочных сухарях.
  2. Обжарить сыр на растопленном сливочном масле до золотистой корочки. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Ну и конечно же отличной закуской к пиву будут драники.

Рецепты драников с луком. И вкусно и сытно.

Наслаждайтесь пенными напитками с закусками по нашим рецептам!

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ:

Как выбрать шампанское? / Все о игристых винах

Новогодние рецепты горячего / Что приготовить к новогоднему столу?

Рождество в России / Что приготовить на Рождество?

Как приготовить заливное? / Рецепт вкусного рыбного заливного

Рецепты на праздничный стол / Что приготовить на праздничный стол

Что приготовить на ужин быстро и вкусно / Рецепты на романтический ужин для любимого

Рождество в Германии / Что приготовить на Рождество

Как и что подавать на новогодний стол? / Что приготовить на новый год

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий